喜欢一边闻着锅巴饭的香,一边用牙齿咀嚼略带焦黄的锅巴,但是怎样做出一人食的锅巴饭呢?答案如下: 用料 大米100克 水适量 一人食锅巴饭(珐琅锅版)的做法 用珐琅锅称取100克大米 将锅内大米洗净之后,放入水至珐琅锅最大水量刻度处 将电陶炉火量刻度调至内圈最大刻度 此时人不可以离开,扶住珐琅锅,用不锈钢勺拌动大米,以确保水不溢出珐琅锅 一直搅拌,让大米充分吸收水分,并确保大米不粘住锅底部 一直搅拌至水被大米吸收 盖上锅盖 将电陶炉火量刻度调至内圈刻度“6”处 在手机上设置计时15分钟 15分钟之后,闹钟响铃,关火,不要将珐琅锅从电陶炉上拿下,继续利用电陶炉的余温加热,这样可以促使锅巴变得焦黄,待余温散尽,将珐琅锅端下,用勺子舀出锅巴饭装盘。 打开音乐,炒几个小炒,开始享用美味的锅巴饭吧😃