素酱茄子馅包子/蒸饺

用料  

素酱茄子馅包子/蒸饺的做法  

1. 先把茄子切片要用泡一下去除里面对身体不好的黑色素，攥干待用。

2. 胡萝卜擦丝拦几刀，都不要太碎

3. 我喜欢多放点香菜

4. 粉丝烫好拦2刀

5. 我用这个牌子的，小包用了一包其它调料不用了。

6. 锅里放油炸花椒粒，然后挑出去，放胡萝卜、茄子翻炒，放姜末、然后放酱进去，适当油多点。出锅继续放粉丝和香菜，拌均匀，因为胡萝卜🥕只有热油才可以激发出来里面的胡萝卜素和西红柿同理。茄子我煸一下好包一些。

小贴士

面粉可以随意放点其它玉米面、黑荞麦啥的，喜欢吃就放。