小红书无意间看到的饼干,粉粉嫩嫩的。跟着做了一遍。主要是颜值吸引我,味道无功无过,普通的饼干。这次量做的少,只能做图上这些。 用料 黄油 40克 糖粉 20克(不喜欢甜) 低筋面粉 80克 鸡蛋 全蛋半个 奶粉 10克 少女心饼干的做法 黄油软化加糖粉搅拌。 倒入蛋黄,搅拌充分。 筛入低筋面粉,倒入奶粉,揉搓均匀。 分成3团,大的80克左右,两个小的个40克左右。 80克的加入红曲粉或者色素揉成粉色,其中40克揉成红色。 用擀面杖擀成长方形,放冰箱冷冻30分钟。 冰箱拿出切条。 按图片摆放,自己因为手套关系没有拍照哦。 切片,或用模具压成形状,摆入烤盘,上下火160度18分钟。当中拿出盖锡纸,以防上色不好看。