炸藕盒是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。肉馅加入调料后，一定要沿着同一个方向搅打出劲儿，在最后炸的时候才不易脱落，而且也能保证肉馅口感充满弹性。这道菜是许多吃货们的心头好，一日不见如隔三秋那种，今天就来试试素食版的吧
用料
| OmniPork新膳肉 | 100g |
| 藕 | 一小节 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 面粉 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 素耗油 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
新膳肉藕盒的做法
藕刮皮儿，切大概5mm的薄片儿
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新膳肉馅儿加入上面的调料和一勺淀粉搅匀
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面粉和淀粉各两勺，加小半勺盐，边加水边调成糊状，以能够挂住藕片儿为准。
![新膳肉藕盒的做法图解 新膳肉藕盒的做法步骤 第4张]( "新膳肉藕盒的做法图解 新膳肉藕盒的做法步骤 第4张")
在两个藕片儿放入膳肉馅儿，沾满淀粉，再裹上面糊儿，油温七成热加入藕盒儿炸至金黄捞出
![新膳肉藕盒的做法图解 新膳肉藕盒的做法步骤 第5张]( "新膳肉藕盒的做法图解 新膳肉藕盒的做法步骤 第5张")
