用料 五常稻花香米500克 油豆400克 咸肉100克 油,鸡精,盐少许 油豆焖饭的做法 准备食材, 起油锅,爆炒油豆,炒出水份起锅。 米,咸肉到锅里,加水没过米一点点就够了,注:米要浸泡四小时。 水基本烧干油豆拌进去, 加少许鸡精,要是淡的话加少许盐,我没加盐咸肉的咸味正好。 最后一步烘饭很关键,最起码十分钟左右,转三圈。