扁豆养脾,家有个胃强脾弱极爱吃饭的孩子,每周三固定午餐。 用料 扁豆 一斤 胡萝卜 1根 土豆 1个 葱 1小截 酱油 1小勺 蒜 2瓣 姜 3片 盐 2克 大米 1杯 扁豆焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法 米淘好泡会儿,蒸米饭。接着备菜,切丁。无图 胡萝卜切丁,扁豆切丁。扁豆忘拍,见入锅大小。 土豆切丁,泡水降低淀粉。 备好炝锅葱姜蒜 倒入橄榄油,根据菜量,我今天是倒满了锅底。 热锅凉油,下调葱姜蒜,炒香。 同时入扁豆和胡萝卜 炒至变色 入土豆 炒至土豆变色,加盐,酱油,加水没过菜。 倒入米饭 大火焖5分钟后,改小火,用筷子将米饭打散。孩子小饭软一些,饭做的硬一些口感更好。 味美香甜的扁豆焖饭,开动!扁豆焖面,同样,只是面条下锅煮沸即捞起过凉水。