用料
草鱼 | 1条 |
洋葱 | 1个 |
金针菇 | 2把 |
青辣椒 | 4个 |
红辣椒 | 4个 |
奥尔良腌料 | 若干 |
料酒 | |
生抽 | |
老抽 | |
耗油 | |
生姜 | |
大蒜 | |
盐 | |
油 |
焖草鱼的做法
将洋葱切好。金针菇撕成一朵一朵的。将鱼切块。
将鱼用腌料,生抽,老抽,耗油,腌制20分钟。
青辣椒,红辣椒。
将辣椒切圈。
放入油,蒜,生姜,放入油锅中翻炒。
将洋葱倒入锅中翻炒一分钟。
将金针菇铺在洋葱上。将腌好的鱼块放在金针菇上,将腌制鱼的汤汁也倒入锅中。
小火焖煮10分钟。
撒入青椒红椒圈,继续焖煮3分钟。
收锅。