用料 牛腱肉 1000克 桂皮 八角 香叶 干辣椒 姜片 卤水汁 4勺 老抽 3勺 生抽 3勺 料酒 2勺 盐 3克 冰糖 5粒 简易卤牛肉的做法 1、牛腱肉焯水。 2、准备好卤料,不吃辣可以不加干辣椒。 3、水开后加入全部材料,再次烧开用中小火煮半小时,改成小火1小时。 5、煮好后,水还有一半左右,肉吃完,卤汁可以留下下次再用,味道更好。 6、捞起来晾凉后切片,开动😋