虽然我入了厨师机,但是偶尔偷懒还是会用面包机做面包,一直在找各种面包机的方子,这是其中一个,很好吃,我自己加了蔓越莓,超级软超级香哈哈
用料
1、鸡蛋 | 2个 |
2、淡奶油 | 140克 |
3、牛奶 | 70克(50g—70g之间调整) |
4、炼乳 | 30克 |
5、奶粉 | 10克 |
6、白砂糖 | 40克 |
7、高筋面粉 | 375克 |
8、盐 | 4克 |
9、耐高糖酵母 | 3.5克 |
10、安佳黄油 | 30克 |
北海道吐司~柏翠面包机配方的做法
按启动键开始揉面,在20分钟后,屏幕倒计时显示3:30时,按暂停,放入用料8—10。
重新按启动键,然后,就坐等出锅啦~。烤好后侧放在晾网上,一般冷却一个小时左右可以切片装袋。
小贴士
黄油要提前室温软化,一般我都会等面包凉的差不多切片,试过还很温的时候切片,切一半就缩的很厉害也不知道为啥。在方便这方面,面包机简直是懒人福音,尤其是一键预约,第二天一早吃烤好的不要太幸福啊