北海道吐司~柏翠面包机配方

北海道吐司~柏翠面包机配方的做法步骤图

虽然我入了厨师机,但是偶尔偷懒还是会用面包机做面包,一直在找各种面包机的方子,这是其中一个,很好吃,我自己加了蔓越莓,超级软超级香哈哈

用料  

1、鸡蛋 2个
2、淡奶油 140克
3、牛奶 70克(50g—70g之间调整)
4、炼乳 30克
5、奶粉 10克
6、白砂糖 40克
7、高筋面粉 375克
8、盐 4克
9、耐高糖酵母 3.5克
10、安佳黄油 30克

北海道吐司~柏翠面包机配方的做法  

  1. 1-7食材按顺序投入面包桶后
    选择菜单:和风面包
    制作时间:3小时50分钟
    烤色:最左边的淡
    克数:750g

  2. 按启动键开始揉面,在20分钟后,屏幕倒计时显示3:30时,按暂停,放入用料8—10。

  3. 重新按启动键,然后,就坐等出锅啦~。烤好后侧放在晾网上,一般冷却一个小时左右可以切片装袋。

小贴士

黄油要提前室温软化,一般我都会等面包凉的差不多切片,试过还很温的时候切片,切一半就缩的很厉害也不知道为啥。在方便这方面,面包机简直是懒人福音,尤其是一键预约,第二天一早吃烤好的不要太幸福啊