胡萝卜烧卖

有一千双手，就有一千种味道
中式烹饪无比神秘，难以复制
早餐，也是如此
从深山到闹市
早餐制作技艺仍然遵循口耳相传，
心领神会的传统方式
胡萝卜、香菇、豌豆，玉米
这不仅仅是食材的约会
也是生活的故事
果语胡萝卜烧麦
美味，从来不会嫌太迟
喷香的米粒，掠过牙齿
人未动，心已驰
......

用料  

胡萝卜烧卖的做法  

1. 胡萝卜洗净切条,用果语原汁机榨汁。
   

2. 糯米提前浸泡4个小时,洗净沥干水分备用。
   

3. 豌豆.玉米洗净备用,香菇洗净切成丁.胡萝卜渣备用

4. 沥干水分的糯米.豌豆.玉米.香菇放入高压锅里蒸熟。放榨汁后的胡萝卜泥蒸熟的糯米.豌豆.玉米.香菇搅拌,放酱油.盐调味
   

5. 胡萝卜汁中加入面粉,揉成面团
   

6. 面团搓成长条分成若干个小面团,用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的面皮。
   

7. 面皮中的馅料,收口处捏拢即可。
   

8. 将烧卖放入蒸锅内大火蒸20分钟即可

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