孝顺父母之超嫩绝不塞牙红烧牛肉

2020年大家都宅在家，从饺子吃到元宵，从元宵吃到巧克力，……
发现冰箱里还藏着妈妈送来的牛肉，非常时期，绝不亚于山珍。怎么做才能让牛肉发挥极致？于是想到红烧，百搭。送给爸妈，要求就是嫩，烂，绝不塞牙。

用料  

孝顺父母之超嫩绝不塞牙红烧牛肉的做法  

1. 牛肉切大块，小苏打2勺，按摩吸收，10分钟后清洗。

2. 清洗到没有血水。

3. 沥干水

4. 冷水没过肉，烧开，再用热水清洗干净。

5. 沥干。

6. 香料如图，罗汉果代替冰糖，适合父母。

7. 热锅冷油炒香所有的香料，再放入豆瓣酱和牛肉。

8. 加入料酒→生抽→老抽炒上色。

9. 加开水和苹果醋，没过牛肉，大火煮开后直接小火45分钟。

10. 后期做红烧牛肉面，或加蔬菜都很方便。