暑假来了，家里备点牛肉不用再去外面苍蝇馆子吃，吃完担心卫生问题，担心外面香料各种粉放太多对孩子健康成长有影响！
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 牛脊椎骨 | 500克 |
| 青菜 | 250克 |
| 八角 | 1小个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 冰糖 | 30克 |
| 盐 | 10克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 切面 | 250克 |
好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法
牛腩和牛脊椎骨泡去血水
![好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第2张]( "好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第2张")
焯水备用
![好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第3张]( "好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第3张")
锅底铺点姜片，蒜头放好焯水后的牛骨头和牛腩
![好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第4张]( "好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第4张")
加入冰糖，盐，耗油等所有调料！汤汁和牛肉持平，不够就加点啤酒或者水，电饭锅按煮粥功能，循环2次即可！肉筷子能戳进去就好！
![好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第5张]( "好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第5张")
牛肉切片备用，接下去煮面就行了！自己家牛肉想切多厚就多厚，想加多少就多少😄
![好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第6张]( "好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第6张")
好面汤决定，我用的汤是另外高压锅压了3个牛脊椎骨炖的汤，最后淋上熬牛腩的汤在面里～孩子第一次舔碗喝嘎
![好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第7张]( "好吃不塞牙的红烧牛腩面的做法步骤图 第7张")
小贴士
为什么选牛腩不远腱子肉或者其他部位呢？因为是给孩子吃的，牛腩软硬刚好不会塞牙，老少皆宜！自己做尽量少放香料，上色效果好的调料我也没放！切的时候尽量切薄点！
