用料 酵母 n克 水 n克 面粉 n克 春笋 4根 胡萝卜 2根 鸡胸肉 1块 虾皮 1把 油盐五香粉料酒若干 若干勺 笋丁鸡肉包子的做法 鸡胸肉先切片 再变成丝 变成丁 跟葱花、少量盐、五香粉、料酒拌匀 笋洗净焯水 切丁 胡萝卜切片 变丝 变丁 和鸡肉丁、笋丁,盐五香粉油一起拌匀,也可以放入辣椒粉。注意盐要多一点,不然没味道。 和面,揉面 揉长切“丁” 擀成心厚边薄的片儿 放馅儿 包 包好整成瘦高的水滴型 放笼里等待发起来,开大火蒸上汽,再改成中火20分钟即可 咬一口~