家里有很多杂粮自磨粉,总想着怎么消耗,今天试试薄饼。配上自制肉酱,小香葱,香椿炒蛋,韭黄肉丝,青椒土豆丝,拌和菜味道真是美极了。方子里的面粉能做32张薄饼,厨友们自行减量吧,我分成三份,冻了两份,吃前平底锅热一下就可以了。
用料
绿豆粉 | 100克 |
玉米粉 | 100克 |
荞麦粉 | 100克 |
面粉 | 200克 |
盐 | 3克 |
花椒粉 | 5克 |
普通鸡蛋 | 2个 |
水 | 适量(水多饼薄,水少饼厚) |
杂粮薄饼(薄饼机版本)的做法
所有材料混合,用蛋抽搅拌均匀,过筛放入薄饼机专用面糊盆。
使用薄饼机一张张出成品吧。