老爸酷爱面食,做饼给爸爸吃。我家老人是不可能用厨房秤的,所以我摸索出适合他们的方法和配方,等我打道回府了,他们也能快速的吃上可口的小饼(。・ω・。)ノ♡
此方大概沾饼20张。
用料
面粉 | 一碗半 |
水 | 两碗加小半碗 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 一小捏 |
油 | 一勺 |
淀粉 | 2勺 |
有韧劲儿的薄饼(薄饼机版)的做法
所有材料加一起搅拌成均匀的面糊,然后过筛到沾饼盘里。
每粘一张饼之前把面糊搅一搅,以防沉底。
小贴士
1.加了盐和淀粉,饼更有韧劲不容易破。
2.加一小勺油,有效防粘,饼叠起来也能揭开。
3.机器一定要预热充分。