下饭 用料 梅干菜 克 五花肉 克 料酒 勺 姜 片 盐 克 酱油 勺 糖 鸡精 不放水的干菜炒肉的做法 肉切小块，焯水，捞出 锅里放油，加肉翻炒，加盐，加入姜片，一直翻炒，直到出很多油，肉有点干了，加入料酒，糖，生抽，继续翻炒，开小火最后加入梅干菜，稍微炒会就可以装盘了，火太大容易焦 小贴士干菜有点脆脆的，香香的，肉也一点也不油腻，超级下饭，上学时的味道，以前住校，一星期带一罐，以免坏掉，妈妈都是不加水的，吃不完的时候，最好盖子盖好，以免干菜受潮
