好看美味的四色小炒

用料  

好看美味的四色小炒的做法  

1. 西兰花切小朵，泡水，加一勺盐（泡十分钟后捞出备用），胡萝卜切片备用，两个鸡蛋打碎，拌匀备用。

2. 虾仁放入料酒，蚝油，黑胡椒粉各一勺腌好。开火，锅里放水把西兰花灼熟，鸡蛋炒好备用。

3. 锅里放油，加入虾仁翻炒，虾仁快熟的时候，加入胡萝卜，西兰花，鸡蛋一起翻炒，加一勺盐，再炒几下就出锅了。

小贴士

胡萝卜如果喜欢脆一点就不用提前灼水。