用料 米饭 碗 鸡蛋 个 香肠 根 胡萝卜 根 盐 克 黄瓜 火腿肉 四色炒饭的做法 胡萝卜切丁焯熟。 黄瓜切丁。 鱼肉香肠切丁。 火腿肉切丁。 鸡蛋一个。 隔夜饭一碗。 现炒鸡蛋盛出备用,省油下葱花,胡萝卜丁、黄瓜丁、香肠丁、火腿丁、米饭、鸡蛋。 成盘。