西式浓艾草汤

艾草的特别吃法真不多，找到Martha Stewart的方子：

用料  

西式浓艾草汤的做法  

1. 洋葱在油或黄油里煸炒至软

2. 加大蒜末，土豆，蘑菇继续炒

3. 加高汤煮20分钟

4. 加奶油和艾草叶后再煮10分钟

5. 开盖稍凉后，用搅拌棒把汤打成浓汤

6. 再煮开，撒上辣椒汁，盐，胡椒粉就可以了