配方是参考了其他博主的好几种配方后改良了自己喜欢的口味,比如有加牛至叶也就是披萨草个人更觉得有意式风味。食用时可以顶部撒点芝士碎和欧芹碎视觉上和风味上更加。 用料 肥瘦各半猪肉馅 250克 西红柿 250克 番茄酱 80克 料酒/白葡萄酒 一小杯 洋葱 半个 干辣椒切末 2个 牛至叶干 一小勺 罗勒叶干 一小勺片 黑胡椒粉/碎 5-10克 盐 5-10克 橄榄油 一小杯锅底盖住 大蒜切碎 4瓣 西红柿肉酱/意大利面酱的做法 洋葱/大蒜/西红柿都切碎备用1-锅烧热后倒入橄榄油烧热2-下猪肉碎和大蒜碎和洋葱碎煸炒片刻倒入少许料酒或白葡萄酒去腥3-倒入番茄膏和番茄碎炒一炒后放入其他全部香料(除盐起锅再放)炒香片刻4-倒入一杯热水淹没锅内全部材料,大火沸腾转小火加锅盖焖煮收汁,中途记得翻一翻防止糊底5-收汁浓稠后放入盐调味就可以吃啦盖米饭或者意面都可以,买的意面没送到用了普通面条🍝也很搭哦