用料 牛排 一块约150g 盐 适量 胡椒粉 适量(看个人喜欢,要不太冲了可不行) 生抽 2调羹 糖 适量 玉米淀粉 一小勺(宜家那种咖啡勺) 锡纸版黑椒牛排的做法 牛排洗净控水,撒上盐和胡椒,抹匀。并抹上适量的白葡萄酒 30分钟后。炉体预热1分半,放上锡纸和牛排 1分钟后翻面 煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面 之后都是隔30秒翻面,约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘 去除锡纸后,利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖 加热适量黑胡椒粉,拌匀 加入一小勺玉米淀粉,拌匀后,熬煮至稠厚即可