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手工姜糖 价 格: 25 被誉为客家珍宝的手工姜糖,揉合了老姜、红糖、黑豆的滋养精髓。常用于月子期间的调理,有益气补血、驱风避寒、健脾暖胃的功效;女性常食,不仅可以补血养颜,亦能对女性月经不调或者痛经,有不俗的调理作用。民间难觅的手工姜糖,精选山间种植的辣味老姜、甘蔗浓炼的蜜汁红糖、沃土养育的原野黑豆,历经六道工序,由三位民间姜糖大佬手造而成,每月限量发售,为世人叹服的好品质,倔强地不替料不减工。
手工姜糖,揉合了老姜、红糖、黑豆的滋养精髓。常用于月子期间的调理,有益气补血、驱风避寒、健脾暖胃的功效;女性常食,不仅可以补血养颜,亦能对女性月经不调或者痛经,有不俗的调理作用。
姜糖可以在这里买得到:
用料
山茶油 | 100克 |
红糖 | 250克 |
老姜 | 200克 |
黑豆 | 50克 |
客家食材:黑豆姜糖的做法
晒姜:将老姜切片晒干。
研末:将老姜、黑豆研磨成细粉。
拌糖:柴火烧热铁锅,倒入植物油,拌入姜粉、黑豆粉、红糖至糊状。
熬煮:中火烧至姜糊沸腾,熬煮至金褐色。
冷却:将姜糊热液倒入瓷盘,冷却后注意观察糖体的软硬,待中等软硬之时,即可用来揉造了。
揉造:取适量姜糊,用手揉至圆团。
待成形后静放10分钟后即可食用或储藏。
小贴士
食作方法:
1、炖鸡:取约50克姜糖来炖煮鸡汤,浓香味美,滋补身体、驱风避寒、补血健胃。
2、煮蛋:取约25克姜糖,打入两枚鸡蛋,隔水蒸煮,缓中止痛、活血化淤,调理月经。
3、煎汤:取少量姜糖,与桂圆、红枣、花生煎煮,可养血补元气,调理月经。
4、零嘴:喝茶时,可含食少许姜糖;坐船乘车时,含食姜糖可缓解晕船。
5、甜度提示:由于黑豆姜糖里面包含老姜和黑豆粉,所以甜度不及原来的红糖。爱好甜食的朋友,可以多放姜糖或冰糖增加甜度。