适合一岁+,且有较好咀嚼能力的宝宝,妈妈们要根据自家宝宝情况调整食材的精细度和柔软度
例如:
水果、蔬菜、肉类切法的粗细程度;
面食的柔软度可以通过多加水和少油来达到更加柔软的目的;
蒸的抄手和抄手皮做小笼包比水煮的会更加有嚼劲(当然也就更硬);
注意:
1.为了保证食物百分百熟,个人在做辅食时,习惯将烹饪时间较长的食材先单独焯水成熟到七分左右待用;
例如牛肉小煎饼的牛肉沫,小抄手里的煮肉沫;
2.盐的使用度建议以少为佳
3.煎饼时油的使用量建议以滋润锅底的状态即可;
用料
鸡蛋 | |
西兰花 | |
盐 |
好看又好吃的辅食的做法
小抄手就是普通方形抄手剪成四小块再包
蔬菜太阳蛋,先将蛋清和蛋黄分离,蛋清混合蔬菜,再将蛋黄倒入中间,蒸熟即可!萌萌哒!适合宝宝的大小
至于馅儿,在宝宝不过敏的情况下根据口味爱好自选鲈鱼小丸子是清蒸后去刺,肉捏成球状后裹上鱼皮(一定要仔细,最好只给宝宝吃鱼肚子部分的肉,鱼刺相对明显且少,方便抽出)
牛肉小煎饼由面粉+鸡蛋+蔬菜+盐 混合后用小火煎小饼很锻炼宝宝的手抓能力,也特别受宝宝喜欢
用抄手皮包的小笼包 皮薄馅儿多更好吃
看宝宝多喜欢!
西葫芦饼先把中间肉掏空一部分,掏出来的肉剁碎,加上鸡蛋和胡萝卜、盐调匀
少许油 热油后放入西葫芦圈,再倒入调好的蔬菜蛋液
小火煎熟即可小笼包馅儿选择了 熟鸡蛋皮 +牛肉沫+胡萝卜+西兰花+盐
上锅前刷一点儿油可以避免粘锅
蛋黄和蛋清分离,分别加入少许面粉、盐、水,调匀
为了避免面粉溶解不全有疙瘩泡,用滤塞过滤
少许油,热锅之后转小火,倒入蛋黄液,摊出蛋黄饼
同样方法摊出蛋清饼
蛋黄饼和蛋清饼重叠后卷成圆柱状,切成小块即可!宝贝是真的超级爱!
不信你试试