很多人可能不知道佛手瓜最好吃的做法其实是凉拌,无比的清甜爽脆,我一个人就能吃完一整个。
凉拌菜,不仅热量低,做法还简单,好像现在天气这么热,不想起油锅做菜的话强烈推荐你试试这一味!
🥣材料:
佛手瓜 1个,盐 1/2小勺。
酱汁:蒜末 1大勺,葱花 1大勺,白芝麻 1小勺,红辣椒2-3个切碎,糖 1/2大勺,生抽 2大勺,香醋 1大勺,白胡椒粉适量,食用油 适量。
用料
佛手瓜 | 1个 |
盐 | 1/2小勺 |
酱汁:👇 | |
蒜末 | 1大勺 |
葱花 | 1大勺 |
白芝麻 | 1小勺 |
小米辣 | 2-3个切碎 |
糖 | 1/2大勺 |
生抽 | 2大勺 |
香醋 | 1大勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
凉拌佛手瓜,清脆爽口,一看就会的简单小菜的做法
这就是佛手瓜
对半切开
去皮
去核。
去核用勺子比用刀安全洗净后切丝
加 1/2小勺盐,拌匀后静置至少 10分钟
佛手瓜在静置的同时准备酱料
蒜末、葱花、白芝麻和辣椒混合放入碗中,然后淋上烧热的食用油
每次热油浇下去的声音我都觉得特别疗愈
再加入其他的调味料拌匀
我女儿和我说,这酱料,蘸鞋底都好吃😂😂😂
静置好了的佛手瓜会自然出水
挤掉水分
淋上酱汁
拌匀就可享用爽脆可口的小菜了。
‼️上桌前先试下味道,根据自己口味,如果觉得不够咸可以再加少许盐或生抽。