韩式泡菜

每个家庭都有属于自己的味道……有一个共同点，那就是妈妈的泡菜最好吃。欧巴问我他做的好吃还是婆婆做的，答案一定是婆婆的，毕竟老人家做了那么多年，韩国的大白菜和白萝卜，辣椒粉也有不同。

用料  

韩式泡菜的做法  

1. 买回来的大白菜开四瓣用粗盐腌制两个小时，再清洗一次，沥干水。

2. 萝卜擦丝备用。这是欧巴的活

3. 在韩国的话，是老爷子的活。哈哈哈

4. 所有材料搅拌 搅拌。

5. 全程欧巴上手，我负责看着学。

6. 涂抹，放泡菜箱子，常温发酵一到两天。再移放冰箱。

7. 欧巴说，他做一次给我看，下次我自己做了。这玩意看起来简单，用料太讲究了。多了咸，少了不好吃，我还是做个助手吧……

8. 刚好两个箱子。

9. 做完的泡菜当天就可以吃了，一般都会室温放一天到两天，再放冰箱。喜欢酸的话，就等十天半个月。我们做完不到三天就送了一箱给亲朋好友了，刚做好的泡菜脆甜 ，我胃不好，只能吃不太酸的。酸的可以用来做汤，或者炒猪肉。