用料
口蘑 | 100g(约5个) |
黄油 | 15克 |
香叶 | 1片 |
清水 | 100克 |
奶油 | 50克 |
黑胡椒 | |
海盐 |
100g口蘑洗净切片
15g黄油烧热后下入口蘑,炒到口蘑变软
加入200g清水和一片香叶,煮沸后小火煮10min
挑出香叶,其他东西装进搅拌机,加入50g奶油,和适量黑胡椒和海盐,一起打成糊
摆盘,可以从步骤2到步骤3之间挑出来好看的几片口蘑,撒罗勒碎和奶油做装饰
小贴士
我的适量是研磨海盐拧了40下,黑胡椒不是现磨的就一甩。
用料
口蘑 | 100g(约5个) |
黄油 | 15克 |
香叶 | 1片 |
清水 | 100克 |
奶油 | 50克 |
黑胡椒 | |
海盐 |
100g口蘑洗净切片
15g黄油烧热后下入口蘑,炒到口蘑变软
加入200g清水和一片香叶,煮沸后小火煮10min
挑出香叶,其他东西装进搅拌机,加入50g奶油,和适量黑胡椒和海盐,一起打成糊
摆盘,可以从步骤2到步骤3之间挑出来好看的几片口蘑,撒罗勒碎和奶油做装饰
小贴士
我的适量是研磨海盐拧了40下,黑胡椒不是现磨的就一甩。