河南杂酱面，捞面条

在家里最家常的一顿饭，每次都能吃一大盆，简单又好吃。河南人家乡的味道

用料  

河南杂酱面，捞面条的做法  

1. 土豆，胡萝卜，火腿肠切丁，土豆用水泡一下，切葱花，蒜末

2. 鸡蛋打好放入少许盐，葱花，热火热油先煎，用锅铲弄成小块，取出备用

3. 热锅热油，下葱蒜，炒出味加土豆，炒2分钟左右加胡萝卜，到土豆全部变色后倒入火腿丁，加盐，五香粉，酱油翻炒均匀加水，加多加少 各凭喜好，不过最少全部没过食材。

4. 水开后关小火煮五分钟左右，尝一下可以了就加鸡蛋出锅。

5. 烧开水，按照自己食量下面条，煮熟后过凉水，过了凉水的才筋道（家里没青菜了，放点青菜会比较好）

6. 盛上面条，加上菜就可以吃啦，最好是扒着吃，一口菜一口面条~

小贴士

盐多一点没关系，因为要拌面，不够咸没有味道的。
可以加各种你觉得合适的食材，切丁，根据容不容易熟定下锅时间就好了。