和风白酱意大利面（MASAの料理ABC）

MASA是住在台湾的日本人，经营餐厅。
他的视频看起来简单又好吃！！每一道都想学！
初始阶段想要看着菜谱做，视频不方便，所以搬运一下。
原视频地址在此：
_jSI5Zy1t4
以下的用料是一人份。

用料  

和风白酱意大利面（MASAの料理ABC）的做法  

1. 先备菜，各种切。培根切小块。

2. 洋葱切丝

3. 茄子切片

4. 鸿禧菇（好像是台湾叫法？内地是不是叫灵芝菇？）切掉根部，拆开。

5. 泡软的香菇挤掉大部分水分，切片

6. 开中火，平底锅内放入黄油

7. 把洋葱丝炒到微微变黄变透明

8. 加入两种菇类、茄子片、培根片，翻炒一下

9. 加入香菇水和奶油，翻炒一下

10. 加入酱油和味淋，翻炒一下。酱汁部分就算是做好了。这时候可以熄火放一边，如果熟练了也可以在过程中煮上面，此时刚好可以把煮到八成熟的面放进了继续煮。

11. 不熟练的话就熄火之后另外开一个锅，滚水加盐，煮意大利面。注意煮面的时间要比包装上写的煮熟时间短一些，捞出来后放到酱汁里继续煮熟，可以吸收酱汁的味道。

12. 煮到一半的面捞出来放到酱汁锅里，开火继续煮。为了调整稠度，可以加入一些煮面的水。

13. 煮的过程中可以尝一下，根据个人喜好调稠度（加煮面水/奶油）以及调味道（加酱油/味淋）。最后加一点盐跟胡椒调味。煮到喜欢的熟度就可以熄火装盘啦！

14. 撒上一点切好的葱花。卖相很好啊！

15. 开吃！MASA吃得很香的样子！

小贴士

搬运菜谱纯为方便自己，造福他人。侵删。