意大利面一般需要分煮面和煮酱汁。同时,我们也会担心,面的味道过淡或是过于单调。或许,这个一锅面,可以解决这个困扰我们的小问题。(以下的量均为四人份)
用料
意大利面 | 适量 |
芦笋 | 6根 |
鸡蛋 | 1个 |
培根 | 2片 |
牛奶 | 200ml |
奶油 | 100ml |
奶酪 | 1小块 |
大蒜 | 3个 |
黄油 | 适量 |
海盐;黑胡椒;罗勒 | 适量 |
超简单培根芦笋意大利面的做法
将培根剪成小块,大蒜切片,芦笋切段待用。
锅子开中火,放入黄油,将培根块放入,煎熟即可。
放入大蒜一并爆香,培根煎至两面微黄。随后让入芦笋。
将鸡蛋打入碗中,放入奶酪块,搅拌均匀(我感觉搅拌不均匀)倒入锅中,翻炒均匀。
加入牛奶,奶油。
直接放让入未煮过的意大利面,然后加水,没过意大利面。加入盐,胡椒粉和罗勒。中火,直到酱汁收干。
最后,一份每根意大利面都有浓郁味道的意大利面就做好了。
小贴士
1.第四步可省略,感觉用处不是很大。
2.第六步煮意大利面可根据自己对面软硬的把控,控制加水量。