爸爸喜欢水饺,奶奶喜欢水煎饺!每次都是一样做点! 用料 韭菜 500克 鸡蛋 4⃣️个 面粉 2⃣️碗 开水 适量 鸡精 少量 生抽 1⃣️勺 盐 适量 韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法 和面:两碗面适量开水,少量盐,揉成面团!盖保鲜膜醒半小时! 拌馅:韭菜、鸡蛋碎、鸡精、生抽搅拌均匀!加入一勺热油拌匀! 包饺子备用! 水煎饺:锅中油热,放入饺子,煎一到两分钟至饺子金黄,加半碗水盖上盖子,煎五六分钟左右! 水分全部蒸干,打开锅盖继续煎一分钟!出锅 水饺:水烧开,加入饺子!至水再次开锅,饺子全部浮起来!出锅! 装盘!开餐