一直想尝试做这道菜 用料 馄饨皮 10张 虾10 只 鸡蛋2个 肉馅 适量 生抽 适量 盐 鸡精 香油 葱花 馄饨皮包虾的做法 先把肉馅加入适量生抽,盐,鸡精,香油腌制下 虾头,虾尾留着,将虾壳第一节剥离虾身,挑去肠线 馄饨皮铺好,放入腌制好肉馅不要太多,再拿虾裹上馄饨皮 锅放入适量的油,把裹好馄饨皮的虾放锅内煎至两面金黄 煎好后倒入蛋液(蛋液加一点盐)小火继续煎 撒上葱花等蛋液凝固后即可装盘出锅 装盘出锅