用料 虾仁 100克 料酒 2勺 盐 0.9克 酱油 半勺 胡萝卜 1根 香菇 1朵 玉米 1根 鸡蛋 1个 青椒 2个 虾仁盖饭的做法 配菜切丁(玉米、胡萝卜、香菇都可以先热水泡开或煮熟) 翻炒均匀捞出 虾仁炸至发红 倒入配菜 装盘即可食用