用料 番茄 2个 鸡蛋 2个 牛肉 1两 米饭 2碗 葱 2条 盐 1茶匙 鸡粉 2茶匙 花生油 适量 生粉 1汤勺 料酒 少量 番茄滑蛋炒牛肉饭的做法 下油锅炒鸡蛋至8成熟盛起备用 爆炒牛肉,加入料酒,至9成熟盛起备用 炒番茄,加水煮,加入盐、鸡粉调味 待差不多的时候倒入鸡蛋和牛肉一同炒匀 加煲芡和葱花关火 淋在米饭上