用料 鸡蛋 2只 米饭 一碗 胡萝卜 一根 香葱 2根 帝王蟹壳或脚 一个 泰式甜辣酱,蒜泥 少许 帝王蟹炒饭的做法 帝王蟹解冻,因为是熟冻,所以一定要慢慢解冻。 去刺拆解。 胡萝卜切小丁,香葱切小丁,蒜压泥备用,米饭里打入鸡蛋,拌匀备用。 锅烧热倒油,先放蒜泥,胡萝卜丁炒2分钟后放入泰式甜辣酱少许,倒入事先拌好的米饭,翻炒。 出锅前放入盐和香葱,盛到盘子里摆如帝王蟹即可。 小贴士上面撒一些香菜末会更好吃!