朋友说得到了酒店大师傅做鸡蛋饼的秘籍,高价卖给了我😆我来实践下,嗯,效果果然不错٩(❛ัᴗ❛ั⁎),这一毛钱花的值! 用料 鸡蛋 个 盐 克 水 克 面粉 克 小葱 黄金鸡蛋饼的做法 没有小葱了,大葱切碎 关键点:面粉逐步倒入适量的凉水中,搅拌,成面糊状。不能把鸡蛋直接加到面粉里搅拌,否则容易出现面疙瘩! 关键点:鸡蛋打散后,倒入面糊中,加入葱花和盐,搅拌均匀,拿勺子舀起来,往下倒的时候,如果流动性较好,就是稀稠合适的🧐 关键点:平底锅小火,加热,锅底抹上薄薄一层油,油一定不要多,然后用勺子整一些糊糊倒入锅内,摊开,小火,两分钟后翻面,再加热两分钟😎 出锅!开吃!真是一个完美的早晨🥰🥰