这货是“炉肉”啊,火炉的炉,不是“驴肉”啊!!!!!
炉肉的皮本来就是脆的,煎过之后更是又脆又油滋滋,香极了!!
用料
天福号烤炉肉 | |
夹饼 | |
生菜 | |
甜面酱 | |
大葱(可选) |
炉肉夹饼的做法
炉肉切片。切厚片吃起来比较爽哈~
不粘锅烧热,不用放油。小火将炉肉煎至两面金黄。
准备好夹饼、甜面酱、生菜和葱丝。夹饼懒得自己做了,是在超市买的丰泽园的。甜面酱是李锦记的京式甜酱。
夹饼打开,放几片生菜,根据口味涂适量甜面酱。放上些葱丝更解腻,当然不喜欢可以不放。
将煎好的炉肉铺在生菜上。口味重的话就再涂一些甜面酱。再盖一层生菜,夹起来,开吃!
小贴士
1、买不到夹饼的话可以自行在下厨房搜“夹饼”的方子自己做。或者用烙饼、馒头切薄片代替都OK的。
2、酱要涂在肉或菜上,比直接涂在饼上好吃!!