新疆布尔津风味烤鲈鱼
鱼经过烤炙味道会发生奇妙的变化，鱼腥味淡然无存，散发一种烤肉的香味。吃烤鱼，会有一种在外面吃大排档或者野炊的感觉。我国边境小城布尔津以烤鱼闻名，满街都是鱼，各种各样的鱼，都是活鱼腌制后等顾客来后炭火烤。尝了那里的...
布尔津怎么做才好吃
布尔津烤鱼
用料鳕鱼净肉2条盐8g粗粒辣椒面6g孜然粉5g白芝麻3g植物油15mL+10mL布尔津烤鱼的做法鳕鱼洗净，用纸巾沾干水烤架上铺铝箔，用约10mL植物油擦匀铝箔，把鱼皮向下放到铝箔上所有调料放入一只碗中，加入植物油，把调料调成糊状把调...
卡托菲尔布落特面包
一款无糖、无黄油的德国黑麦（全麦）面包,适合控油控糖减肥的朋友，搭配罗勒青酱味道也不错～用料125克土豆60克水60克牛奶5克白醋200克高筋面包粉（其中100克可以换成全麦粉）50克黑麦粉3克干酵母5克蜂蜜5克盐卡托菲尔布落特面包...
格勒诺布尔
这款蛋糕很早就尝试过，但一直没有把淋面做好所以一直没写菜谱。这次...还是没淋好，我忍不住了，先写了吧，你们也好好做一个呗。不管怎样，味道没的说，用苦巧克力包覆咖啡蛋糕，成品风味超浓厚的，切的时候可能会觉得有点硬，但是吃...
超松软布鲁塞尔松饼
非常松软的waffle，有蛋糕的口感。没有香草精也没关系，香草精是增香用。用料中筋面粉240克糖90克泡打粉7g鸡蛋1个融化黄油150克牛奶180克香草精2.5g超松软布鲁塞尔松饼的做法把所有材料混合，搅打成没有颗粒的顺滑面糊。放...
布鲁塞尔松饼（原味）
配方来自《好好吃の格子松饼》。喜欢吃松饼的可以入一本。我只分享这一个配方。因为这个特别松软，和冰淇淋特别搭，用勺子轻轻一切就可以和冰淇淋一起挖起来。喜欢Q弹口感和有嚼劲的请绕路。配方可以做正方形的饼7块。夏...
糕点图鉴 | 布尔达卢洋梨塔
·种类：塔·享用时机：餐后甜点、下午茶·构成：塔面团+杏仁奶油馅+洋梨+杏仁布尔达卢洋梨塔，简单来说就是在杏仁塔表面放上糖煮洋梨后烘烤而成。据说在制作之初，是撒上敲碎的马卡龙。因为这款塔的诞生，才开始了在杏仁奶油馅...
芭芭贝尔-水果布丁
<embedsrc="_"quality="high"width="480"height="400"align="middle"allowScriptAccess="sameDomain"type="application/x-shockwave-flash"></embed>用料猕猴桃1个大樱桃5颗蓝莓5颗芒果半个QQ糖适量芭芭贝尔-水果布...
梨子塔（布鲁耶尔洋梨塔）
我是一名正在法国高级甜点学校（ENSP）学习甜点的学生，现在已经学习快2个月了，有很多好吃又简单的法式传统甜点真心想跟大家分享，由于我表达能力有限，有错误的地方请大家指出，如果大家有兴趣想知道其他甜点的菜谱，跟我留言，我要...
洋芋津津
洋芋津津是青海海东小有名气的汉族小吃，是流传已久的一种家常饭。洋芋即土豆。洋芋津津，顾名思义就是以洋芋为原料。洋芋津津的制作方法看着简单，但是一般人可是做不出那种外面酥里面筋道的口感。制作完成后的洋芋津津有...
法餐20: 格勒诺布尔炸鳎鱼
在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...
比利时布鲁塞尔华夫
买的乐葵模子送的食谱上摘下来的，图也是。记录一下，看起来比较方便。用料中筋面粉250g盐1g黄糖4g酵母5g奶粉40g温水208毫升液体黄油83g蛋黄3个蛋白3个砂糖30g比利时布鲁塞尔华夫的做法烤箱预热180度面粉放入大碗，加入酵...
外脆内软布鲁塞尔华夫饼
用料鸡蛋150克绵白糖30克全脂牛奶100克日清低筋小麦粉200克泡打粉3克黄油60克外脆内软布鲁塞尔华夫饼的做法黄油切成小块，隔热水融化。鸡蛋（全蛋）和绵白糖用打蛋器搅拌均匀。加全脂牛奶，继续搅拌。低筋面粉和泡打粉过筛后...
南瓜布丁（苏泊尔主厨机）
用料日本南瓜一个克鸡蛋一个个牛奶40克奶油25克南瓜布丁（苏泊尔主厨机）的做法准备好食材南瓜切片底座加水放入压力蒸锅模式蒸10分钟蒸熟开蒸蒸好的南瓜去皮加入牛奶奶油鸡蛋放入搅拌机中粉碎倒入容器中差不多可以放下三...
原味布鲁塞尔(华夫饼)
超级好吃的一款华夫饼用料简单，不容易失败方子用量可做3个方形华夫饼用料鸡蛋1个糖40g低粉100g黄油20g牛奶40g朗姆酒5g泡打粉1/2小匙香草精1/4小匙原味布鲁塞尔(华夫饼)的做法将鸡蛋、糖和香草精放入干净的盆中，用电动...
培根烤布鲁塞尔绿椰菜
用料布鲁塞尔绿椰菜培根黑胡椒海盐大蒜粉橄榄油培根烤布鲁塞尔绿椰菜的做法绿椰菜先灼一下水，捞出晾干水，备用。用黑胡椒碎，海盐，橄榄油给椰菜调一下味。腌几分钟。培根片对半切成两长条。用一块培根把小椰菜卷起来，用牙签...
布鲁耶尔洋梨塔(tarte bourdaloue)
方子来自蓝带的《法式糕点制作基础》p16据说是“巴黎布鲁耶尔大道一家蛋糕店的作品”,并且是“杏仁奶油馅与洋梨的完美结合.”方子量为20cm圆形塔模一个,约6-8人份.(我用三寸塔模做了两个mini的,自己尝一个另一个送给...
布鲁塞尔巧克力吐司
腰果，巧克力，核桃，橙皮丁。不要太好吃喔～每次克己老师上课做布鲁塞尔的时候，我都会默默的偷吃果料🌝三能吐司盒4个✉️：hehuili7⚠️请看小贴士用料中种职人高筋粉567克全蛋液81克淡奶油81克鲜酵母17克砂糖16克水178克可可粉16...
布鲁塞尔豆芽炒猪肉
用料五花肉600克酱油2勺米醋1勺蒜瓣（捣碎）2个黄油／椰子油75g布鲁塞尔豆芽（孢子甘蓝）450g韭菜盐黑胡椒粉布鲁塞尔豆芽炒猪肉的做法将五花肉切成2公分大小的薄片；将布鲁塞尔豆芽洗净，根据大小切成两半或四分之一；将猪肉加入锅中...
在布鲁塞尔也要学做中餐
水煮龙利鱼(ง•̀_•́)ง用料龙利鱼火锅底料土豆青菜姜片葱根料酒勺盐克在布鲁塞尔也要学做中餐的做法出国之前刚刚摸索开始学着做饭算是自己一个小小的记录一切顺利...
Brussels Waffle布鲁塞尔式松饼
MaisonDandoy比利时最好吃的华夫饼用料蛋黄4个蛋清4个牛奶500克温水500g新鲜酵母粉25g面粉600g黄油200g香草香精1茶匙BrusselsWaffle布鲁塞尔式松饼的做法首先在容器里融化黄油在新的容器里把牛奶、水、酵母粉混合将...
醇厚扎实的布丁挞！爱尔薇
“铁塔”的香味真是太浓郁了！无论是做饼干还是蛋糕都彰显着“铁塔”的个性。这次真是惊艳了，布丁挞入口爽滑，比普通蛋挞更扎实，吃一个可以顶一顿饭😁用料挞壳👇低筋面粉150克爱尔薇淡味黄油60克爱乐甜零卡糖粉45克鸡蛋1个...
津津手抓饼
用料饼底1片，鸡蛋1只，培根3片，圆火腿3片，甜辣酱津津手抓饼的做法饼底放平底锅煎三分钟，翻面，加鸡蛋，一分钟后再翻面加甜辣酱，抹均匀放圆火腿片放培根小心卷起来摆盘开吃...
奥尔良烤鸡翅-小悦家（天津卫）
用料鸡翅奥尔良腌料洋葱沫蒜沫蚝油蜂蜜奥尔良烤鸡翅-小悦家（天津卫）的做法鸡翅提前腌制12小时烤箱210度，上下火中层，25分钟，中间时间拿出来刷一次蜂蜜和奥尔良调料，最后五分钟再涂一次蜂蜜...
布鲁塞尔华夫饼（糯米粉版）
一直很喜欢酵母版华夫饼做出来的形状，可是口感味道上更喜欢泡打粉版的华夫饼。这款华夫饼面粉量大做出来的面糊较稠，所以泡打粉版也能做出酵母版的外形～外形与口感兼得！用糯米粉做出来的华夫饼更是喜欢到不行，于是参考了悠...