黄酒蒸蟹怎么做才好吃

用料苏蟹阁新鲜大闸蟹雪菜香芹黄酒蒸蟹的做法苏蟹阁大闸蟹洗净，葱花，香芹洗干净备用黄酒酱油调制好撒在苏蟹阁大闸蟹上，上笼蒸15分钟，香芹开水焯熟，洒在螃蟹上小贴士苏蟹阁小贴士：黄酒配大闸蟹是黄金组合，这样会口味咸鲜，黄酒...

用料花雕酒3勺蟹1只，盐2克，白糖0.5克，鸡精1.5克，味精1.5克，猪油少许，葱姜水2勺黄酒蒸膏蟹的做法黄酒蒸膏蟹黄酒，膏蟹，盐，鸡粉，味粉，糖，葱姜水，花雕酒，猪油。膏蟹，改刀洗净，入盘中摆好，➕盐，鸡粉，味粉，白糖，葱姜水，花雕酒，猪油，入蒸箱蒸至熟，即...

吃蟹的季节到了，对我来说最留恋的是那一口鲜浓的蟹黄。用蒸水蛋的方式，把最鲜的味道留住。用料蟹壳（连蟹黄）5只鸡蛋3只葱段少许蟹黄蒸蛋的做法把蟹清洗干净，留住蟹壳（连蟹黄）。平铺在碟子上备用三只鸡蛋，加入一比一的分量加入...

用料猪肉50克蟹黄3个内酯豆腐20克姜4克胡椒粉1克香葱5克油5克盐2克生抽5克淀粉2勺浓汤宝1块花椒10粒蟹黄蒸饺的做法螃蟹上气蒸8分钟扣出蟹黄我用了三个螃蟹的蟹黄切碎备用肉馅加入生抽花雕酒姜末香葱末盐打入一点水搅...

没啥故事，就是突然看到想吃了，又怕吃生的可以试试这个配方。用料蟹钳600g黄酒100ml白酒100ml生姜些许蒜5瓣八角1个小米椒十根花椒些许洋葱半个香叶2片白胡椒粉适量盐适量白糖适量陈醋20ml生抽20ml鸡精适量藤椒油2勺蒸鱼...

大闸蟹的蛋白质含量很高，今天我来做个推荐一个与众不同的做法，口感绝对一极棒👍更上一层楼，味道更鲜美💞有兴趣的厨友一定要试一试噢🤗用料大闸蟹只姜蒜片黄酒若干黄酒蒸大闸蟹蒸箱版的做法用牙刷清洁干净，加料酒泡7到8分...

螃蟹上席百味淡，大闸蟹做法很多，用花雕煮，貌似只有浙江台州才有。没错，考拉就是土生土长的台州人~家里从小就做，老一辈人觉得这种做法是补身子的~花雕煮大闸蟹，不用一滴水，纯花雕酒或是一切黄酒类均用、姜片、红糖绝对的去腥...

螃蟹这样吃，又有味儿又健康~还很简单呢用料螃蟹蛋酒盐姜黄金蛋蒸蟹的做法把蟹斩成两半，加入盐、生姜、料酒腌制10分钟在断口处封上干淀粉，更好地锁住蟹肉鲜味用筷子快速将鸡蛋打散，加盐，倒入放螃蟹的盆子里蒸熟...

用料蟹姜丝黄酒糖米醋姜丝黄酒蒸青蟹的做法将螃蟹洗刷干净，肚子朝上，盖上重物，入开水锅中大火蒸10分钟（此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉）蒸10分钟后，打开锅盖，放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒，继续蒸10分钟即可姜末糖醋汁：姜切...

我家饭桌保留曲目。最后蛋比蟹好吃。其实最好还是用大闸蟹，因为蟹黄更多更香，蒸出来的蛋也更鲜。这个季节没有大闸蟹，只好梭子蟹来凑合了。用料梭子蟹3只鸡蛋3只黄酒适量生抽适量葱姜盐适量辣椒胡椒粉适量螃蟹两吃=黄酒...

用料黄金蟹1只醋一小碟清蒸黄金蟹的做法将黄金蟹冲洗干净沥干，去除尾盖大火隔水蒸一刻钟作用即可，吃时倒碟醋蘸一下小贴士1.清蒸的时间视蟹的大小而定哦...

黄酒田蟹，鲜美的蟹肉，金黄的蟹黄，甜甜的黄酒，是一道滋补的佳品。秋天田蟹最肥美的时候，我们这边习惯田蟹泡老酒，最是滋补。螃蟹吃完喝黄酒，喝不了黄酒的多加点红糖，红糖我们这边一般选用甘蔗榨的红糖，味道浓郁香甜，甜甜的黄酒，很...

黄酒蒸青蟹主料：青蟹配料：姜片，香菇，金华火腿片。调料：黄酒，盐，味精，冰糖，香油。制作：1）把青蟹宰杀后清洗干净，剁成四股，蟹大螯用刀背稍微拍碎，这样便于成熟，也便于入味。蟹盖保留完整，但是把蟹腮清除干净。2）把剁好的蟹和整个蟹盖再组...

用料姜2片河蟹若干只葱1根食盐5克清蒸蟹蟹黄拌饭的做法鲜活河蟹若干加盐葱姜大火煮10-15分钟小贴士正宗盘锦河蟹需要➕威信13342297223...

与普通白水蒸蟹的方法不同，虽然有些繁琐，但是味道却提升很多！花雕，当归和话梅可以去除螃蟹的腥味，不会压住螃蟹的香气，更萌衬托螃蟹的鲜美，尤其当归的作用，不仅能去腥增香还能中和螃蟹的寒性。用料大闸蟹6只花雕酒100ml当归3...

想在蒸熟的大闸蟹同时加点味，那就让它先喝点酒吧！一瓶老酒混着香料下去，蟹肉多了点咸鲜，还带点酒香回味，适合我这种不习惯蘸料的人～吃完有点醉了哈哈用料老酒4勺螃蟹1只盐适量料酒3勺姜5片蒜3瓣八角2个桂皮1块香叶2片冰糖2...

好像水生蔬菜我都喜欢。茭白也不例外。尤其是清蒸，一小撮盐撒上去，什么佐料都不用，清清甜甜的味道，很是舒服。今天买了茭白，开冰箱看到蟹黄还剩一点，索性放一起尝试一下。茭白本身没什么味道，突出的便是鲜甜和纤维清脆的口感...

小时候的味道，妈妈夏天就喜欢这样蒸小公鸡给我和弟弟吃，说大补！看下厨房没有这个菜谱，想写出来和大家分享！这道菜偏甜，江浙沪一带的口味！不喜勿喷！用料黄酒100-150克葱姜蒜冰糖50-80克盐未开啼小公鸡1只黄酒蒸鸡的做法小公鸡...

用料大闸蟹4只啤酒1瓶姜几片香醋适量白糖适量葱适量啤酒蒸蟹的做法我用的大闸蟹，用刷子将蟹洗刷干净，放入碗中备用。开瓶啤酒，让蟹在里面喝酒6-10分钟准备姜片和葱结，适量。将啤酒倒入锅中，丢入姜片，葱结，开始蒸。18-20分钟，...

用黄油蟹是最好吃的，但是比较难买到，可以用有膏的蟹试试我这里是五个蟹，用两支酒，可以根据自己的蟹放酒。能让蟹喝到酒就行泡蟹一共40分钟用料花雕酒两支冰块大量五星白兰地一两花雕酒蒸黄油蟹的做法冰块加黄酒加白兰地水...

用料黄油蟹5只姜5片10年陈年花雕1瓶冰块适量清蒸黄油蟹的做法冰粒铺底倒入花雕酒，少许水，浸晕黄油蟹，大概需要浸50-1个小时蟹要喝到花雕酒，不然浪费酒了，把蟹彻底冰晕后小心剪下绳子，用牙刷轻刷干净，不能弄断蟹脚，黄油蟹不完...

我家有个爱吃青蟹的主，而且只爱红烧！最近刚好到了吃青蟹的季节，随便买回来都是超肥，而且价格还不贵！每天红烧着吃有点腻了，听过长辈说青蟹蒸酒对身体很好，就试着做了下，我家家主一吃还就爱上了，今天就给大家推荐这道十全大补：青...

泉水蟹黄酒腌制十分钟，捞出来再用黄酒蒸20分钟，温性🦀绝对美味[色]用料蟹安泉·泉水蟹4只黄酒250克，水500克姜4片用黄酒侵泡10分钟，取出泉水蟹再用泡过的黄酒蒸蟹20分钟黄酒蒸螃蟹的做法绝对美味泉水蟹蟹安泉泉水蟹...

没事爱吃螃蟹用料螃蟹2只姜2片醋4勺葱2根啤酒1瓶啤酒蒸螃蟹的做法螃蟹刷干净刷干净的螃蟹入锅，葱、姜，倒入啤酒没过螃蟹，煮20分钟（注意记得开着油烟机和开窗哦……不然容易熏醉）吃螃蟹咯……一碗醋加上姜沫，完美……...

微博上无意看到，简单方便用料青蟹1只（约1斤左右）龙口粉丝1把鸡蛋1个蒜蓉1碗一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法准备食材（蒜蓉酱是我自己做的，也可以直接买）粉丝冷水泡开（开水泡的话，蒸的时间长就碎掉了）青蟹洗干净，剁成小块，鸡蛋按...