粄的怎么做才好吃

清明粄是我很喜欢吃的一种甜点，不仅在于清明节这几天，更在于清明粄的味道。清香，天然的清香，还有家的味道——老爸老妈常做给我们吃。用料糯米适量（粘米的2倍）粘米适量水少量白糖适量艾叶适量苎麻适量鸡屎藤适量香蕉叶/芭蕉...

心心念念的笋粄，昨天老爸和老弟寄了半袋春笋，今天迫不及待的动手做了，因为他父子俩不喜欢吃全木薯粉的，所以这次做了改良版的笋粄（水晶饺子）。用料木薯粉250克五花肉适量香菇适量虾仁适量面粉大约250克大埔笋粄的做法先把五...

原创菜谱辣条笋粄，相比原味笋粄，个人觉得味道更上一个层次，调味非常简单。用料嫩竹笋粒适量红萝卜粒适量根木耳粒适量洋葱粒适量包菜粒适量卫龙辣条切粒一包木薯淀粉大约300克粘米粉大约80克老干妈辣椒酱少许酱油少许蔬...

到了艾香清明果的季节，怎么可以错过这应节的食材。所有材料均采用全天然无添加的成分。艾草、清明、雨水天气，这是食物的味道，思念的味道。用料糯米粉500克粘米粉100克红糖250克艾草500克花生米100克核桃仁100克黑芝麻10...

华妃觉得番薯做出来的东西都很好吃，番薯粄是童年爱吃的客家小吃之一，客家粄类还有油麻粄、萝卜粄、大龙粄、糕团粄、艾粄等等等等，都很好吃，待华妃学会做法慢慢上传菜谱。用料红薯3个糯米粉400g糖100g花生油适量客家番薯...

用料牛皮菜按人适量五花肉或者瘦肉适量盐适量粄皮适量蒜苗适量牛皮菜（饭匙菜）包粄的做法牛皮菜切细，焯水捞出备用准备好肉，加点盐，生粉剁好，锅里下油炒好炒好的肉把牛皮菜加进去翻炒，加调料起锅粄皮把菜放中间，其中一个叫翻到...

—粄是客家人对主食糕点的爱称。过年回家都会带很多特产奶奶一个人在这边当我们把大包小包的东西往车下拎时甜粄已经出锅等着我们了..同样值得一试的咸口薯丸—感觉像八竿子打不着的食材穿插在了一起吃多会腻但糯米粉...

盛夏时节，一碗加了蜂蜜的“仙人粄”清甜嫩滑，沁人心脾，无疑是消暑良品。农历入伏吃仙人粄是客家人的习俗，祖辈传下来说，这一天吃了仙人粄整个盛夏都不会长痱子。小扇引微凉悠悠夏日长。来碗仙人粄，夏日终难忘。用料仙人草食...

苎叶粄😘是客家人在清明节时制作的传统美食。很多地方制作清明果用的是艾草，但海丰及惠东地区的部分客家人用的是苎叶。蒸熟放凉后的苎叶粄口感甜凉、软糯细腻，是客家人喜爱的传统面点。😄用料糯米粉适量粳米粉少量苎叶...

儿子心心念念家乡的梱粄，今天做一个简单版的梱粄，满足一个小小胃口用料食材：粉皮多张玉米，一根豆芽一把咸菜200克胡萝卜一根土豆2个火腿肠一个豆干4块油适量盐适量蒜5瓣简易版梱粄的做法1.准备现成的粉皮2.玉米剥粒，过水，然...

用料糯米粉350克普通面粉150克白糖120克酵母5克玉米油35克南瓜250克温水适量客家南瓜发粄的做法1.南瓜去皮蒸软，放凉，压成泥。2.面粉，糯米粉，白糖，酵母倒一起搅匀。3.南瓜泥放温后和面粉和成团，此处注意：南瓜泥一定要放温，大...

艾草放入开水煮一分钟放少量小苏打后捞起加适量艾草水打碎，缓缓放入粉中，将面团揉至光滑即可开始包。用料糯米粉400克粘米粉90克艾草150克黑芝麻适量花生适量白砂糖适量小苏打少许艾粄的做法包入馅料表面抹少量油冷水上...

用料有肥有瘦的猪肉白萝卜香菇虾米芹菜或香菜盐、白胡椒、黑胡椒糯米粉油传承的萝卜粄的做法准备食材：1、肥瘦相间的猪肉切成短的丝状2、香菇和虾米用水泡发，香菇切丁状3、白萝卜洗净，削皮，刨丝状，可以大概沥一下水因为白...

用料胡萝卜1根水（温水）适量肉沫150克冬笋一颗菜干一把糯米粉350克粘米粉175克油适量蚝油1勺生抽1勺老抽0.5勺盐少许橙红色（胡萝卜汁）粄的做法锅内放油（稍微放多一点点，因为笋跟菜干都吸油），加入姜末蒜末红葱头粒炒至颜色微微...

广东客家人不分季节，家里有长辈能识别这植物的，都会采来做粄。用料粘米粉500克糯米粉1500克花生500克白砂糖500克水适量克芝麻300克苎麻叶粄的做法苎麻叶黄片糖加水煮融加入适量的食用碱，煮一会捞起放入碎肉机打碎备用馅...

在外远行特别会想念的一到家乡小吃，简单又好吃！用料老椰子3个红糖适量，喜欢吃甜可以多放点糯米粉1000克海南猪肠粄的做法树上现摘的老椰子～没有条件的直接跳到下一步～找个大力士把老椰子一分为二～找店家帮忙也是可以的！刨成...

鼠曲草粄子用料鼠曲草糯米克盐鼠曲草炸粄的做法先把洗干净的鼠曲草焯水焯水2分钟左右漂洗一下用破壁机打碎，这样吃起来没渣我是加的糯米粉加糯米成团可以咸的，也可以是甜的看自己口味成功...

揭西特产#艾叶刚好老家有，就顺便摘了一点做喜欢艾叶味道的朋友不要错过用料糯米粉1500克白糖100克瓜丁500克黑芝麻100克白芝麻100克艾叶1000克艾叶粄的做法清洗好艾叶，破壁机打碎把糯米粉用艾叶水和面，和包面包一样的包...

用料预拌粉200克清水400克油适量盐1勺蒜3瓣姜3片生抽2勺香浓客家味酵粄的做法热火放油，放姜蒜盐生抽，再加水焖煮十秒后装盘预拌粉装盘这环节很重要：放比粉一半的凉水，搅拌至无颗粒状，一定要无颗粒状！无颗粒状！无颗粒状！重要的...

这是一道客家糕点，软软糯糯的，我家二妹最喜欢吃了。用料面粉250克糯米粉250克糖150克酵母6克南瓜（蒸熟压泥）260克水225克油30克油（整形用）一些南瓜喜粄的做法除了油其他材料一起搅拌均匀。最后加入油搅拌。拌好的面团很湿，容...

上杭小吃用料糯米粉125克粘米粉250克五花肉500g白萝卜（或者菜心）2根鱿鱼仔适量胡椒粉，盐，生抽老抽，鱼露适量客家粉干500g上杭客家包粄的做法五花肉切碎炒制，萝卜切丝撒盐去除水份后炒制，鱿鱼丝炒制，混合。炒粉干，混合第一步炒...

艾叶是我们从小到大吃到大的野菜。具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效，主治月经不调、痛经、宫寒不孕、妊娠胎动不安、支气管哮喘、慢性肝炎等症。艾叶还可制成艾条用于艾灸，或煎水外洗，制成糕点、食品也很美味...

小时候奶奶经常煮来吃现在没在老家想念这个味道试着煮来吃用料粘米粉200克眉豆200克蒜适量水200克玉米淀粉20克五香粉胡椒粉蚝油适量简单随意眉豆粄的做法眉豆先放适量水在电饭锅煮熟。油和蒜爆香，下煮好的眉豆炒香，放...

俗话说“冬至大过年”北方的饺子，南方的汤圆…我们冬至的地方习俗是吃萝卜粄，样子像北方的大饺子有木有？秀气的手掌那么大，粄皮是用的糯米粉更软、糯、滑……由于妹妹婆家不会做，朋友圈又晒满了家的味道，就有了我的微信语音...

田艾又名黄花梦用料艾：3两=150克糯米粉：11斤（含手粉）片糖：4斤芝麻：2.5斤白糖：2斤粄叶：3斤炒熟粘米粉：200克油：适量田艾印粄的做法田艾放入开水煮一下，再用自来水把涩水冲洗，控干。芝麻炒香搅碎，留四分之一加入片糖水中，四分之三+白...