清蒸太湖蟹怎么做才好吃

细数油盐岁月长太湖蟹，据一位昆山朋友讲，再过几天母蟹最好，蟹黄最足；再过一月公蟹最好，蟹膏最肥。先刷洗公蟹夹子绒毛藏脏垢处，再冲洗整个蟹，左手抓蟹的脚，右手将蟹夹子收起左手一并固定，右手扯对折好芦苇二根，牙齿咬住二根芦苇...

马上到中秋了也是到了吃螃蟹的季节男票每次嗓子痛或觉得上火了总是说要吃螃蟹可以降火我说其实就是嘴馋嘛~今天与大家分享一个蒸蟹的做法用料螃蟹2只姜丝小葱蒸鱼豉油或生抽生粉热油蒸~清蒸蟹的做法螃蟹洗净开盖去除...

秋风起蟹脚痒来吧！吃蟹！用料蟹姜切片若干葱切段若干海盐少许太BEAUTY清蒸蟹（附蒸蟹不掉蟹脚小技巧）的做法螃蟹清洗干净，放蒸笼内，加葱段姜片，正反面都要撒少许海盐；开大火蒸15-20分钟。小贴士1、想要蒸蟹不掉蟹脚、形状完整，用...

用料大闸蟹4只老姜料酒醋糖太湖大闸蟹的做法大闸蟹入锅煮或者蒸15分钟老姜切成末，加入醋，糖，调成汁熟了就可以蘸醋吃啦，美味，一不小心吃了三个，哈哈...

秋风起蟹脚痒，又到了螃蟹最好吃的季节了。我去过很多次阳澄湖，那边的蟹农的吃法就是清蒸，原汁原味，特好吃。分享给大家一些清蒸大闸蟹的小技巧，还有我徒手剥蟹的小方法。收藏起来吧~用料大闸蟹蟹醋姜阳澄湖清蒸大闸蟹+徒手...

正宗苏州阳澄湖大闸蟹用料大闸蟹4只醋8勺姜8片黄酒适量料酒适量清蒸阳澄湖大闸蟹的做法检查大闸蟹鲜活程度，死了的不要吃，水中吐沙洗刷大闸蟹肚子洗刷大闸蟹背部和腿部烧水，水中放入料酒和姜片水开时放入大闸蟹，注意肚子...

苏浙吃雌蟹的时节在阴历9月份，雄蟹性腺晚发育一个月，时节在阴历10月份，故品蟹有“九雌十雄”的讲究，现在正是吃蟹的好时节，对于吃货的我来说已经开始垂涎欲滴了。那么吃什么螃蟹呢？说到大闸蟹，最负盛名的非阳澄湖大闸蟹莫属，...

用料大闸蟹6只姜10可香醋1勺香油1勺大蒜3瓣盐一小勺克清蒸梁子湖大闸蟹的做法螃蟹防止清水待吐出沙子等赃物放入电饭煲，有条件放入蒸锅可以做多一些大蒜和姜切末，放入食用油炸出金黄色，放入辣酱或者香葱，加点醋酱油，香油等...

白鱼～太湖三白之一，肉质鲜嫩用料太湖白鱼中间肉段葱适量姜适量蒸鱼豉油3勺（根据鱼的大小调整用量）油适量料酒2勺清蒸太湖白鱼的做法这条5斤多的白鱼是我老公自己钓的，由于白鱼起水就难活，所以一般钓回来老公就先杀好，然后用...

用料姜2片酱油1勺啤酒2瓶芥末1勺清蒸生蚝湖蟹的做法清水➕啤酒🍺，煮开放湖蟹蒸6-8分钟。(小中大)Just蒸就是了颜色美美哒，味道超级好记得拿刀🔪撬开它...

溱湖簖蟹一箱，清蒸，做汤，随意。用料蟹2只生姜少许醋5勺清蒸溱湖簖蟹的做法螃蟹洗净上锅蒸10-12分钟美美的享受哈哈，下午茶看看书，喝喝咖啡，美哉。...

用料鱼一条白胡椒粉少许勺料酒3勺小葱3根姜6片蒸鱼翅油2勺红辣椒🌶️1个盐2克清蒸太湖白条鱼的做法1，鱼洗净两面打上花刀抹上2l克盐用料酒葱姜丝腌制20分钟冲去调料重新放葱姜丝料酒备用2，蒸锅大火烧开饭鱼蒸10分钟后取出...

吃过姐姐做的清蒸鲈鱼念念不忘回来也试过几次都不是太成功春节一起吃饭的时候又详细问了一下步骤今天做出来最好吃的一次记录一下用料鲈鱼1条姜两片葱半根料酒适量盐适量太湖边长大的姐姐亲授的清蒸鱼的做法鲈鱼洗干...

用料大闸蟹3只姜6片香醋6勺清蒸固城湖大闸蟹的做法南京固城湖大闸蟹3只，生姜几片隔水蒸15分钟即可。...

肥蟹的季節用料湖蟹3只姜末，蒜末，生抽，醋清蒸湖蟹的做法水燒開，放入蒸架，螃蟹放入盤子里放到蒸架上。蓋15分鐘關火。...

私家菜，讲究个食材优鲜，做法便捷，并整点小情趣、有点仪式感。住在太湖边，今天就蒸条白鱼吧。（鲈鱼也行）用料活杀太湖白鱼约600克1条盐2勺老恒和料酒1大勺老恒和糟卤1大勺鼎鼎鲜135生抽1小勺酒酿（醪糟）1勺葱花1把姜片若干清蒸...

咸肉蒸湖蟹，味道非常鲜美，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，大家都可以在家试试哟~~用料湖蟹350g（4只）咸肉50g葱20g姜20g料酒2ml盐1g清水1000ml咸肉蒸湖蟹的做法1.湖蟹清洗干净，取壳去鳃，对半切...

2019.9.13中秋节特制《苏轼》清蒸《阳澄湖大闸蟹》爆款皇家礼炮私人订制做法公开奉送。用料阳澄湖大闸蟹5只阳澄湖大闸蟹5姜1片香醋3勺酱油8勺阳澄湖大闸蟹@苏轼《清蒸》的做法入盆清泡十分钟，待大闸蟹苏醒。后在解开...

溱湖簖（duan第四声)蟹一种出生于长江入海口成长于溱湖（水流平缓，水质清纯，气候温和，草食丰茂）的螃蟹，肉质腴嫩是江苏饮食文化的特色之一。用料清水适量酱油醋香油适量清蒸溱湖簖蟹的做法电饭锅装半锅水，将螃蟹放进去蒸24分钟...

秋风起，蟹脚痒。菊‌花开，闻蟹来。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于江苏省苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如...

“秋风响，蟹脚痒”，现在正是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，民间也有“农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹”习俗。太湖蟹含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸，营养丰富。俗话说：“蟹味上桌百味淡”...

超级简单用料姜片2片料酒2勺水一锅蟹醋老姜碎螃蟹4个蒸太湖螃蟹的做法锅里放水，姜片，料酒，放上蒸架，盘子里放4个螃蟹被我吃完了。，。被我吃完了。。。烧15分钟，出锅小贴士小心烫，可以再拿个盘子，拿着线把螃蟹装到另外一个盘子...

用料湖蟹生姜双鱼米醋白糖清蒸湖蟹&姜末糖醋汁的做法螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末取一碗，放入姜末，调入7汤...

无敌想念大闸蟹的味道老公首次下厨满足我的小念想用料螃蟹2只水清蒸阳澄湖大闸蟹的做法1.用筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势往外翻，再借用桌子的边缘剥开螃蟹外壳。2.把黏附于外壳中央的食胆清理干净，去除长条网状的蟹...

原汁原味，原料选自阳澄湖地产清水大闸蟹，隔水清蒸，美味就是如此简单！用料原产地清水大闸蟹若干清蒸阳澄湖清水大闸蟹的做法大闸蟹洗净，绑好，加入少许姜片，上锅隔水蒸20分钟左右即可。制作简单，美味却不简单哦！...