少量淡奶油打发怎么做才好吃

如果用厨师机的话，一顿饭需要的淡奶油还不够粘在机器上吧。这个方法适用于打发非常少量的淡奶油，早上煎了华夫饼啊，或者是面包想挤点奶油上去增加好感度啊，就可以用这个方法。炖蛋什么的要把鸡蛋打的均匀一些，也可以这个样...

用料纸杯蛋糕16朵淡奶油400ml糖粉40g打发淡奶油tips的做法打奶油Tips1.储存：冰箱冷藏保存（冬天不要让冰箱内温度过低，奶油会冻成半固体状）2.比例：100ml奶油加10g糖粉3.打发：夏天打奶油，奶油倒入打蛋盆，放冰箱冷藏，打蛋器也放入...

之前做蛋糕抹面时，非要在淡奶油里加奶油奶酪，还加了很多，结果已经打发好的奶油完全稀掉了，没法抹面裱花了。干脆按照饼干的做法随便整一整吧！没想到还可以，做出来非常香。😓不香也不可能啊-都是奶酪和奶油！后来又做过咸口的...

用料奶油300克（2层）糖粉20克8寸翻倍淡奶油打发（6寸）的做法1、先将淡牛奶和打发器头以及容器放进冰箱冷藏10至20分钟后取出备用。2、将淡牛奶倒在容器中，用打发器低速均匀打发。3、打发至淡牛奶稍微变糊状，加入适量的糖粉混...

用料淡奶油少量奶油打发的做法只用少量奶油时用打蛋器很麻烦，因此有了如下方法。把奶油倒入一个密封的容器，使劲摇大概一分钟即可打发完成。倒入奶油后容器中剩下的空气体积越大打发越快。如果奶油盒像图中带盖子，用到最...

用料如下◆淡奶油打发（8/9成发）的做法◇淡奶油200g◇糖12g淡奶油+糖→高速3分钟...

哈哈哈，嘴馋时或者做几个杯子蛋糕需要少量奶油时，可以用马克杯。我是打发了120克左右的淡奶油，毕竟再多了，杯子也装不下。用料淡奶油120克糖12克盐1克抹茶2克打发少量奶油的做法加一丢丢盐可以解腻...

用料奶油200-600克砂糖奶油的9%或10%打发淡奶油的做法插入蝴蝶棒。将鲜奶油放入主锅，不设定时间，以速度3搅打，直到打发至所需的软硬度，需从主锅盖孔仔细观察，避免过度打发，依照食谱需求使用鲜奶油。小贴士温馨提示：主锅、蝴...

一直以來，我就從書上知道，磅蛋糕就是所有材料都是1:1的比例完成的蛋糕，奶油：糖：雞蛋：粉=1:1:1:1，屬於高糖高油又比較紮實的蛋糕。所以一直無法引起我的興趣，因為我怕胖又愛吃呀～最近網友瘋狂著這種消耗大量淡奶油的磅蛋糕，就是...

家里没有淡奶油了，就琢磨了几个方子用牛奶做淡奶油再打发成奶油，制作过程也就一小时吧，自己用家里牛奶做的吃着也放心哈。跟淡奶油打发的奶油肯定不完全一样，大家照着同一食谱做出来的东西也不会完全一样哦。好吃的淡奶油...

用料糖/木糖醇25克淡奶油250ml淡奶油1.0打发奶油的做法容器和淡奶油冰箱冷藏十五分钟，250ml淡奶油25g糖，低档位打发没有大气泡加高档，防止溅出别用最高挡位打发三分钟了，此时没有纹路，5分发。打发五分钟左右，纹路不消失6.7...

用料淡奶油200g糖粉25g20171125淡奶油打发的做法打蛋头，打蛋盆事先冷藏。在容器中放入冰块，撒盐，再加入水，放入打蛋盆。淡奶油摇匀，加入糖粉。先低速打1分钟，转动打蛋盆，再高速打2分钟左右。...

前几次做蛋糕用的是铁塔淡奶油，按淡奶油+白砂糖10:1的比例坐冰低温打发（抹面7分发，夹层及裱花9分发），稳定性还可以，就是裱花太多不带棉手套的话，后期裱花袋中的奶油会化。做完蛋糕低温保存，及时消耗，稳定性比较满意。这次安利...

其实我也不知道算不算打发啦→→反正浓稠可以有纹路抹个红豆奶油厚片吃还是可以hold住的，做慕斯啊冰激淋啊应该差不多，裱【不了】花或者卷【不了】蛋糕卷哦。少量淡奶油的打发很鸡肋，有时候你明明只想吃一点儿却怕【很容...

🥚蛋白：-打到干性发泡总耗时10到15分钟。-从纯蛋白到湿性发泡用时很短，打到干性发泡比较费时。🥚淡奶油：-基本上和打蛋白差不多，步骤里就不专门写了。-器具：淡奶油200克以下可以用中碗，400克以上一定要用大碗。区别在于：-材...

用料奶油按方子糖按方子手动淡奶油打发（我经过无数次苦逼的手动淡奶油打发发现的方法）的做法拿俩个盆，一上一下。不面的盆装点水😏把另一个盆搁在上面。上面的盆装奶油。快速搅拌（用搅拌器）。搅拌时上面的盆也会动。这样可...

我用的是摩飞榨汁杯，其它品牌也是一样的。用料奶油克白砂糖其它如酒，可可粉等（随意）利用便携果汁杯打发少量淡奶油的做法淡奶油，砂糖倒入杯中，奶油量很少，估计不到100毫升。开打，看到奶油变稠厚，就可以加少量自己相加的调味品，...

淡奶油打发虽然很早学过，但总是打发的不那么完美，一个是总会有失败，一个是不敢打到9-10分发，打到7~8分发时成功率还有点自信。这阵因为要出杯子蛋糕，裱花就变得重要，趁五一前花些时间补下课，也写份菜谱，主要是为了以后有个地...

上次刚好在尝鲜讨论区看到有亲为了打发少量淡奶油买了手摇奶油杯，想到这个方子可能还是有很多人不知道的，就写上来给大家参考，其实只用一个硅胶量杯也可以替代昂贵的机器。idea来自于以前看到某位大神说做马卡龙需要打发...

配方来自微博—@主厨戴广坦用料淡奶油硅油纸或锡纸冰水淡奶油打发及消耗淡奶油—自制黄油的做法从冷藏拿出淡奶油倒入打蛋盆中打发（如果想要有盐黄油，就在这个步骤的开始时加盐，加多少我不清楚）这个程度（提起打蛋头不滴落），...

自用记录随手拿的雀巢确实不太好吃奶味淡而且有点腥…还是换其他的吧用料细砂糖20克（个人感觉都有点甜10-15克吧）淡奶油250ml淡奶油打发250ml的做法奶油动过以后倒出来直接加糖粉还可以加奥利奥碎（奥利奥碎一般配1g盐）中...

源于巧厨的视频，根据自己的操作情况做备忘用料淡奶油500克细砂糖50克冰袋数个打发淡奶油的做法1⃣️淡奶油冷藏12小时以上，使用前一两个小时将淡奶油倒入打发盆中，再放入冰箱2⃣️10:1比例，称好细砂糖3⃣️冰袋放至大盆，淡奶油打...

用料淡奶油500克砂糖50克淡奶油打发的做法蓝风车淡奶油比较好打发，打至图片尖头大功告成...

手机图渣渣的，主要有时候想吃一口奶油，用打蛋器和盆子一打就打好多，有搅拌棒的亲们可以试试这个方法，很快速很方便！用料淡奶油糖搅拌棒窄一点深一点的杯子少量奶油的快速打发的做法杯子越深越窄越好，但起码要比搅拌头大一圈...

之前开过一个食谱，写了一些关于淡奶油打发的思考，因为最近频繁做蛋糕卷，对于少量打发淡奶油，有了一些新的思考，原帖子实在太长了，干脆新开了一个其实，家用一般一次打发淡奶油也就在200ml左右，用作蛋糕卷、千层、雪媚娘、盒子...