葡萄干种全麦欧包怎么做才好吃

第一次正儿八经做欧包。其实家里有石板，有烘焙石。其实什么准备都做好了，只是一直没有克服拖延症。前几日养了酵种，刚好在喜地网站入了一款Römertopf陶制带盖烤锅。这款烤锅由陶土制成的，使用前用水浸泡10分钟，这样让水渗...

减脂期间全麦的食材最好不过了~加上酒渍了1年之久的葡萄干出炉的味道更是醉人。用料高筋面粉200g全麦面粉50g干酵母3g盐5g白砂糖15g白水130g植物油10g酒渍葡萄干60g全麦酒渍葡萄干欧包的做法准备好所有食材，我用了带麦...

非常喜欢这款面包的口感，分享给大家用料全麦粉50克高筋粉200克糖粉20克全蛋液30克牛奶100克淡奶油40克盐3克酵母3克黄油20克核桃20克葡萄干陷葡萄干40克黄油35克奶粉25克全蛋液18克糖粉25克全麦核桃葡萄干欧包的做法牛...

用料高筋面粉160克全麦面包粉240克牛奶250克+20克干酵母6克盐5克细砂糖16克玉米油16克蔓越莓、葡萄干50克核桃碎50克全麦蔓越莓葡萄干核桃欧包的做法将除蔓越莓、葡萄干、核桃以外的料用厨师机揉至扩展，再将干料混合后...

本来想做葡萄干软欧的，突然想起来还有一袋栗子没吃完，就当馅料包进去啦，没有的小伙伴也可以不放，是那种即食的栗子，或者自己煮糖渍栗子也可。用料高筋面粉200克全麦粉50克水160克糖15克盐3克酵母3克黄油15克葡萄干50克即食...

馅料满满，加入秋天盛产的柿子饼和葡萄干，甜甜糯糯的，还有浓郁的黑巧克力，谁能不爱它？用料levain酵头：活跃天然酵母（100%水粉比）20glevain酵头：水40glevain酵头：高粉40g主面团：高粉205g主面团：全麦面粉120g主面团：黄蔗糖/红糖粉30g...

用料粉250克（金像）全麦粉250克水340克酵母7克盐9克糖：8克橄榄油：8克培根丁：150克（先炒过）全麦培根包＆全麦葡萄干包的做法做法:1、粉加水揉成团，冷藏静置一夜，加入其他材料搅拌至薄膜，再加入培根揉匀。2、揉好的面团室温发酵2小时...

用料红糖40克葡萄干100克全麦粉150克酵母8克盐7克水220克牛奶100克黄油40克高筋面粉350克核桃100克红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法将全麦粉高粉酵母盐水牛奶红糖放一起揉面到光滑，加入黄油揉面至完全吸收，加入葡萄干核桃...

自创的配方，灵感来自一位网友CarolLee和比较流行的鲜葡萄迷迭香口味佛卡夏。和上次的紫薯包一样，也是因为喜欢葡萄造出的紫色效果，而且因为葡萄汁，还有大理石花纹效果。难点主要在葡萄汁上，因为葡萄的出汁量不好控制，所以还...

面包消磨了很多耐心用料高筋面粉180克全麦粉120克糖40克酵母5克盐3克黄油20克核桃20克蔓越莓20克葡萄干30克水（牛奶）190克核桃蔓越莓葡萄干全麦欧包的做法添加除了坚果，黄油和盐以外的材料！加入湿性材料！留出10克左右的水！...

最喜欢的就是欧包，造型好看，味道独特，麦香自然，健康又不失品味。这款欧包外焦里嫩，搭配核桃和葡萄干，有颜有料，真的是我非常喜欢的一款产品，快快学做过来吧。用料高筋面粉175g全麦粉75g干酵母2.5g糖25g盐4.5g水165g黄油15g葡...

总觉得欧包很好看第一次尝试用料高筋面粉200克黑全麦粉50克牛奶150克细砂糖50克盐1克鸡蛋1个酵母4克黄油20克葡萄干欧包的做法将除了黄油以外的所有材料放进揉面机先放液体:牛奶，鸡蛋，糖然后再放面粉，酵母揉出了粗膜以后...

无油无糖的全麦软欧，吃起来没什么负担。渐渐露肉的天气，大家一起减脂！！用料高筋面粉175g全麦粉75g酵母2.5g盐3g水165g葡萄干50g核桃50g全麦葡萄干坚果软欧的做法葡萄干提前泡凉水30min，沥干水备用。核桃烤香备用。将面团材...

无油低糖的全麦包，烤出来全是麦香和红糖味道，十分诱人！用料红糖50克高筋面粉300克全麦粉75克水180克盐3克酵母3克葡萄干50克红糖葡萄干全麦软欧的做法除葡萄干外的材料全部放入搅拌桶，揉至完全阶段。加入葡萄干，轻轻揉均匀...

这是在学习一位厨友的配方的基础上变化出来的。这个配方的制作时间为大概3天。波兰种室温放置三四个小时后，冰箱冷藏了40个小时。冷藏保存的波兰种最好在24小时以上48小时内使用，不要超过72小时。参考了日本西川功晃的...

今天的这个软式欧包采用欧包的造型（粗犷）添加燕麦（粗粮）核桃（坚果）和葡萄干（丰富口味），看起来是个糙汉纸，实际口感还是满柔软丰富的，相对于正宗欧包好吃太多了哈用料材料：红糖16g酵母粉3g黄油22g葡萄干50g开水50g高筋粉160g纯净水...

用料核桃40克水150克葡萄干40克糖25克盐4适量黄油25克酵母3克全麦面粉250克全麦核桃葡萄干软欧的做法后油法揉到出膜，不用追求太薄的膜，最后加入浸泡过的葡萄干和烤熟的核桃发酵至两倍大，戳洞不回缩，取出放揉面垫按压排气...

听说，这是一款幸福的欧包～稀里糊涂的麦坊写道，些许是红糖的甜蜜～结合他的方子和其它几个方子，终谱写属于自己的软欧巴外脆内软，芝麻麻香，葡萄甘甜，核桃仁松软可口，配上清甜红糖和有嚼劲的全麦，就是这款咸淡有余，香甜劲爆特么好吃...

买了小烤箱之后就开始各种利用起之前淘宝的全麦面粉和各种烘焙用具了哈哈哈哈不要太开心啊~！！！从此以后要吃最朴实的全麦面包就可以自己动手啦不放糖不添加任何添加剂最最earthy的全麦面包~~用料低筋小麦粉100%全麦面粉...

TartineBread里面天然酵种基础全麦欧包的口味变化之一。这个包的特点就是湿润，别看那么高的全麦含量，但泡过水的葡萄干大大提升湿润度，切开后，每个葡萄干都是软软带水的。所以，也大大增加了制作的难度，做过tartine的都有因...

好好吃饭，好好生活~新的减脂期开始，这次我们可是认真的😄心心念念的全麻欧包第一次就成功啦，无油无糖，添加了核桃和葡萄干，又香又健康!用料全麦面粉320g鸡蛋1只脱脂牛奶200ml核桃仁65g葡萄干40g酵母5g盐3g自制全麦核桃葡萄...

最近呢也真是好忙，其实还是有做了几个感觉不错想要分享的欧包方子，无奈总也找不到时间来写。恰巧这两天有跟别人聊起来做面包这件事儿，感觉这也真的是我生活中不可缺少的一部分，这个周末下定决心，还是要想办法把自己的爱好...

全麦葡萄干欧包软糯又美味用料高筋面粉120克低筋面粉30克全麦粉100克酵母3.5克盐2克红糖30克黄油25克（可减少到15-20g）葡萄干100克水140-150克（根据面团自行调整）全麦葡萄干欧包的做法除黄油葡萄干外所有材料混合葡萄干浸...

软欧包面团水分含量大请不要怀疑自己在多揉一下喔用料高筋面粉240克全麦面粉85克水240克盐5克酵母5克白砂糖20克黄油18克葡萄干30克核桃60克去核红枣40克全麦红枣核桃葡萄干软欧包的做法将除黄油、核桃、红枣、葡萄干...

用料葡萄干蔓越莓70克朗姆酒适量高筋面粉350克全麦面粉150克水340克酵母5克盐8克小美酒酿葡萄干全麦欧包的做法将果干泡在朗姆酒里过夜，最少1个小时。泡好的果干用厨房纸吸干水分备用。在主锅加入水，酵母，面粉，30秒/速度3...