蓟州荞麦碗坨怎么做才好吃

感觉天津蓟县碗坨跟山西碗托味道还是有一点区别的，还是比较喜欢家乡碗坨的味道，研究了几种做法之后，觉得这样做味道比较正宗，反正我爱吃，哈哈！分享一下用料水适量荞麦面适量白面适量蓟州荞麦碗坨的做法荞麦面与白面1：2的比例...

碗坨，是一种山西汉族传统面食，在山西方言里又叫做“碗团”。碗团是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。天津蓟县也有碗团，但做法与山西所做又有...

荞麦面是我家乡的美食，是故乡的味道……用料荞麦面200克鸡蛋2个胡萝卜半根土豆半个香菇两朵韭菜10颗盐1小勺花生油20克香油半小勺酱油2小勺蔬菜调味料半小勺一碗荞麦面（饸饹）的做法200克荞麦面，两人份。荞麦面一定要选荞...

有人送了一袋荞麦粉，有些日子了，发愁怎么吃掉它。这个粉坨简单好做，适合春夏燥热的天气，酸辣Q弹，吃起来很过瘾。据说荞麦还是减肥圣品。记录并且分享一下。用料荞麦粉250克清水580克黄瓜丝适量醋适量盐适量油辣椒或老干妈...

总是听说蓟县的碗坨很好吃，问了问就自己摸索着做出来了！用料荞麦面半碗饮用水1/4碗盐半小勺五香粉半小勺饮用水1/4碗芝麻酱2勺生抽2勺香醋1勺大蒜半头盐半小勺辣椒油1勺荞麦碗坨（超简单麻酱版本蓟县/蓟州的吃法巨好吃热...

在悉尼封城期间，好想吃碗糕，就自己动手做，味道还不错👌好吃的碗糕有发酵的米香➕甜味用料粘米粉标准量杯一杯（1cup）糖1/3cup油2Teaspoon水250ml酵母1/2Tablespoon福州碗糕的做法将所有材料搅拌均匀，锅放水加热至沸腾，把混合...

找了好多方子，最后在抖音上找到小月爱美食，终于成功了，记录一下，以免忘记用料稀饭米200克水（打浆）100克中筋面粉40克白糖2克酵母2克水（加面粉）40克白糖（米浆）80克泉州碗糕的做法稀饭米洗净泡水，至少6小时，我直接泡一晚取40克中筋...

家里前几天买了一些荞麦面，今天武汉特别热，晚上就来碗韩式冷面吧用料荞麦面100G二两小黄瓜半根韩国辣白菜泡菜适量鸡蛋一颗芝麻油少许泡菜拌酱两勺胡椒少许一碗酸酸甜甜的荞麦冷面的做法先把干的荞麦面用七十度的热水浸...

用料荞麦面200克玉米淀粉20克水400克盐（面粉用）2克以下是料汁用料芝麻酱两大汤勺盐适量大蒜2瓣香油适量醋少许花椒油适量辣椒油适量芝麻油适量碗坨的做法把荞麦面，玉米淀粉，盐，水全部倒入容器里搅拌均匀成糊状（纹路立刻消失...

用料荞麦面适量水适量香油1小勺生抽2勺黄瓜1根盐1小勺荞麦面碗砣的做法将荞麦面用水澥开后倒入锅里，中小火。不停的搅拌，直到变色成为稠糊状，盛入小碗里。晾凉了切块。加入调好的料汁即可。料汁可根据喜好随意勾兑。可以...

给自己记个笔记小时候每年暑假回奶奶家，奶奶就让姐姐带我出去玩儿，奶奶家门前一条热闹的街，卖菜卖玩意儿卖小吃，我最爱吃的就是碗坨。那个时候物流不发达，回家根本吃不到。记得有一次买了一份要带回家，坐火车半路就坏了。现...

鲣露和青芥末配上弹牙的荞麦面，清爽的口感在这一刻化为沁人心脾的凉风，驱散苦夏的烦闷和郁气。用料鲣露80g播州荞麦面180g小老板海苔山葵味10g青芥末少许黄瓜一根黄秋葵6支冰水一盆凉风播州荞麦面的做法将鲣露青芥末酱...

山西特色风味小吃，“荞麦”碗托。喜欢吃荞麦的话看看做法…………用料荞麦250克小麦粉100克花椒5克大料2克大蒜8瓣花生适量黄瓜半根辣椒段10克芝麻酱20克绿辣椒2个香油少许食用盐适量生抽少许醋少许鸡精少许味美劲道“...

我比较懒，家里就和家属俩个人，所以平时吃饭尽量都是一个大盘或大碗搞定一顿。又为了坚固营养和口味全面，一碗里一般有4、5种小菜。过程貌似很复杂，但其实步骤拆分后有些可以提前一晚准备好，真正做起来反而不费什么时间。菜...

用料荞凉粉粉末适量佐料，葱、花生、辣椒、香菜等适量贵州荞凉粉的做法准备好已经勾兑好荞凉粉原料粉末（市场上有售）。把面放在适宜容器里，里，然后倒入凉水（注意是凉水呀），边倒水边搅动，搅至半稠半稀的糊状为宜。在锅里烧开水后...

"猫爪"碗托！🤪荞麦的作用，大家可以去查一下，你会被惊到！🤓用料碗托料：荞麦糁子1小碗水4碗汤料：开水1碗蒜2瓣葱半根酱油2勺醋3勺盐少许香油少许花椒油5滴芥末油5滴辣椒油1勺黄瓜半根香菜少许荞麦糁子碗托（陕北）的做法1、准备一...

用料荞面荞面圪坨的做法和好荞面，然后用手搓...

我的父亲每次外出，都会带吃食回家。北京的稻香村，上海的黄油饼干，黑河的蘑菇，海南的芒果。前两日去离石，带回了莜面、荞面、大枣，要认真对待心意。看了一些菜谱要先和面，再加水一点点稀释，我比较不喜欢湿湿的状态揉面，尝试了蛋...

老公血糖高，这种富贵病，讲啥道理都白搭，所以感觉没有对他适用的心灵鸡汤，但是一碗清淡的清鸡汤荞麦面似乎更能关心他的健康～用料中筋面粉300克荞麦粉200克清水175克食盐5克不讲心灵鸡汤，做一碗清鸡汤荞麦面——高比例荞麦面...

SirtfoodDietDay5用料荞麦50克姜黄粉1大勺草莓100克番茄65克芝麻菜30克欧芹30克紫皮洋葱20克牛油果80克椰枣25克酸豆1大勺初榨橄榄油1大勺柠檬半个“SirtfoodDiet”草莓荞麦沙拉碗的做法荞麦加姜黄粉煮熟,番茄洋葱牛...

用料玉米面200克开水140克鸡蛋3个韭菜150克虾皮1把盐5克五香粉1茶勺香油适量玉米面糊饼蓟州名吃中式披萨的做法玉米面放入小盆中加入开水调成糊状如图。韭菜，虾皮，鸡蛋，五香粉，盐，香油一起放入小盆中拌匀备用。平底锅刷油...

我们本地人叫荞面圪坨儿，饭店叫麻食。这个当年产的新荞面做出来可劲道了。配个羊肉，猪肉噪子，素噪子都是极品。用料荞面500克水适量猪五花、瘦肉适量黄花菜适量西红柿半个蒜苗半根葱花少许荞面圪坨儿的做法用温水和荞面，...

你在哪里长大？你住在哪里？你想念哪里吗？食物是最直接的牵挂。用料白面Weizenmehl40560克荞面Buchweizenmehl40克水350克左右盐少许生姜粉少许香油芝麻黄瓜香菜蒜末辣椒油醋，酱油荞麦碗托则的做法60g白面40g荞面40g水入锅，...

我这个人总是心血来潮，给孩子做完早餐开始收拾屋子，脑袋空灵的想东想西，一不留神想吃一碗面，一想到就做，把行动立马变为现实。一碗加了芝麻酱的荞麦面横空出世✌️用料酱油。2勺醋1/3勺白糖半勺盐1/3芝麻酱1勺半猪油1勺玉米...

今日早餐：杂蔬拌荞麦碗坨、芹菜牛肉羹汤、玉米、草莓补：2018.04.11早餐用料荞麦粉300克盐适量五香粉适量勺水约145克芝麻酱少许生抽少许醋少许杂蔬拌荞麦碗坨的做法1、荞麦粉加盐、五香粉、水揉成团2、然后再慢慢加水搓...