梅菜怎么做才好吃

超下饭的梅菜蒸腊肉，老婆可爱吃了。用料腊肉1块梅干菜50克料酒3勺小葱2根生姜一块大蒜8瓣鸡精1勺白胡椒粉1勺生抽1勺豆瓣酱1勺梅菜腊肉的做法梅菜干用开水泡一晚上清水洗两遍，把水拧干，切成小段。葱姜蒜切碎末，小葱不要上...

用料小排400克梅干菜50克香葱1棵姜10克蒜2瓣黄酒1汤匙生抽1汤匙白砂糖2茶匙油2汤匙梅菜蒸小排的做法猪小排洗净，放入锅中加入冷水烧开，洗净后控干备用。梅干菜泡发，用清水漂洗几遍，洗去泥沙。蒜、香葱和老姜分别切碎。炒...

很多人都知道闽西八大干，其中的菜干就是梅菜干，是我家乡永定的特产，而梅菜扣肉也就成了客家人的特色菜，将要介绍的是我们永定梅菜扣肉的做法，太香太香了用料菜干200克精品三层肉500克调料：老抽，生抽，盐，糖适量梅菜扣肉（经典快捷...

受我频频发各种蒸包的刺激，很多闺蜜、朋友都问我方子，所以今晚私享详细步骤，一起零失败做包子！用料梅菜焖肉馅450g美玫面粉500g盐一小撮糖40g水一碗半(大概，不同面粉吸水性不同）酵母2.5g温水1/5小碗梅菜焖肉饱（零失败）的做法...

过年过节的，家里备几碗梅菜扣肉，来客人了……直接上锅蒸20-30分钟，再装饰一下，就可以增添一道大菜了！可妙哉？……之前，阿李也做过以前“南乳扣肉”的视频，虽然说效果还是挺不错的，可最大的问题是，很多朋友对油炸这种做法是望而...

谁知道家常菜背后有多少厨子的汗水用料五花肉1kg梅菜（咸甜各半）50g茶树菇30g老抽1汤匙柱侯酱1汤匙绍酒1汤匙茶树菇梅菜扣肉的做法梅菜和茶树菇泡水2小时要把梅菜的咸味泡掉，梅菜没泡水前，咸得没法直接吃。梅菜泡至可以直...

做料理的时候，每个人的手艺或许有差异，但是，味道对于每个人都是平等的，只有真心、诚心才能做出令人快乐的食物！用料五花肉梅干菜葱姜桂皮八角生抽料酒不用油炸也能做出美味的梅菜扣肉的做法准备好所有配料锅烧热，皮朝下直接...

之前做过包子，做的都是素菜馅，萝卜丝与豆角包。前几日，老爸来深，餐餐希望有肉，但不希望多，毕竟年龄不饶人，多食也不消化，只要猫食那么一点就可，权当是香了嘴巴。于是，今日的包子就考虑做肉馅，加素菜搭配。去年我做的梅干菜焖肉，老...

用料猪前腿肉梅菜芯盐辣椒粉鸡精梅菜芯蒸肉的做法猪前腿肉大块不动刀，抹上盐梅菜芯垫盆子底，盖上大块的肉肉，撒上辣椒粉，淋少许水，放入高压锅大火上气蒸一小时，出锅撒鸡精拌匀就ＯＫ了小贴士图片是另外装盘的，肉肉（纯瘦肉）就是要这...

就因为我们每次去四季民福都点梅干菜烧猪蹄这道菜娃爹说你也试着做一做今天……就成了自认还原度95%发了朋友圈后被批评：明明比饭店的看着还要地道那就还原度120%吧😂俩娃吃的巨满足女儿最后仰天长啸：啊，妈妈简直就是神...

用料五花腩两斤惠州梅菜300g盐3g糖10g鸡粉5g耗油30g生抽15g老抽5g五香粉1g料酒30g姜蓉10g黄肉番薯随意梅菜炸薯扣肉的做法写在前面：这个用料是参照大V–kiki的diy美食的菜谱的，我自己尝试了一次猪皮料：盐5g+老抽5g+生抽1...

用料淀粉适量梅干菜两片生抽适量盐适量油少许糖适量花肉半斤梅菜蒸花肉的做法梅菜提前泡开1个小时，沥干切小粒，放酱油，糖。淀粉，少许油调味10分钟之后大火蒸15分钟，撒葱花。很开胃又很容易...

咸香美味，超级下饭！唯一的缺点就是太费米饭。r用料猪后腿肉250克梅菜干少克生抽1勺糖3克芝麻油1勺淀粉1勺老抽半勺白胡椒粉1／4勺姜葱水冷水80毫升姜4片葱2根梅菜蒸肉饼，唯一的缺点就是太费米饭的做法梅菜干用清水浸泡变软...

这是客家菜，我本身不是客家人，在餐馆吃过觉得不错于是自己在家尝试下用料鱼头一只梅菜适量姜蒜辣椒依个人口味酌情添加葱两根香菜3根料酒和盐用来提前腌鱼头去腥梅菜蒸鱼头的做法准备好材料，鱼头可以让卖鱼的老板帮忙崭...

送飯必備菜.（肉汁拌飯老少皆宜）✌️用料豬肉半斤梅菜1棵梅菜蒸肉球的做法将猪肉搅烂，加入酱油，老抽，麻油腌制10分钟。切碎梅菜，然后放进腌制的猪肉里一起搅拌。用手捏成球状，完成便可下锅蒸15分钟。小贴士1，猪肉最好半肥瘦，口感...

用料猪肉200克菜干（自家牌）200g生抽2勺盐适量料酒4勺冰糖3-4小碎块梅菜干炒肉的做法菜干提前泡水哦（泡发大概十分钟）加入猪油化开油热加入冰糖熬成糖色倒入猪肉炒至上色🎨，加入料酒、生抽翻炒五分钟。猪肉炒熟即可加入自家...

老家自己晒的梅干菜，比外面的强几万倍，打开口袋就是梅菜的香味！搭配完美的五花肉！口水何止流一地！用料五花肉500g生姜几片白糖适量酱油适量梅菜适量料酒适量家乡梅菜扣肉的做法1.锅加热，放入五花肉，注意！不要加油！把五花肉炒白...

用料豇豆克猪肉末克梅干菜克红椒梅菜豆角炒肉末的做法原料都切碎，再加点梅菜点缀下...

用料姜酒排骨绿豆梅菜梅菜绿豆排骨汤的做法绿豆用水泡一晚，梅菜也提前泡好排骨斩件，焯去血沫，放入汤锅，加水烧开后放绿豆、梅菜、少许姜酒，慢火煲足两个小时...

这两天我做饭主要以面为主，配上两个凉拌菜。可是谁家里总得有个无肉不欢的主儿，肉菜还得做。那就蒸吧，这道低油低盐低脂的【梅菜扣鸡腿】可算是夏季的一道好菜，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。...

用料梅菜适量五花肉500g胡萝卜一根干蘑菇适量葱花一根蒜一根梅菜咸饭的做法干蘑菇开水浸泡，大米浸泡半小时五花肉榨油，加入切好的萝卜丁，干蘑菇，葱蒜爆炒，梅菜洗净切块加入翻炒，泡好的大米倒入翻炒一分钟全部材料倒入电饭煲...

用料猪肉喜欢吃肉就多放点肉梅干菜喜欢吃梅干菜就多放梅干菜酱油花雕红糖盐葱懒人梅菜肉丸的做法猪肉剁碎，梅干菜洗净晾干点把猪肉碎和梅干菜放在一个碗里，根据个人口味加入适量盐，酱油，糖，老酒，搅拌均匀。我是一圈半酱油，四...

客家菜很下饭呀，清谈又不失美味！用料五花肉梅菜香菇生油油清蒸梅菜肉饼的做法五花肉、梅菜、香菇洗净分别剁碎所有的东西混合在一起剁越细越好，最后加点生抽一起剁入味。装盆子最后淋里花生油，上锅蒸15分。...

用料梅干菜一小把，不用多盐適量猪肉200克白胡椒粉適量蒜頭2-3瓣梅菜肉餅的做法梅菜干提前泡軟，豬肉要買帶肥肉的。去掉豬皮，剁/絞肉機弄成肉沫，剁的比較好吃！肉沫剁差不多加入蒜末，鹽，和白胡椒粉調味。然後把梅菜幹剁碎混在...

用料红豆角梅菜肉酱青椒橄榄油梅菜肉酱焖红豆角的做法准备青椒、红豆角和梅菜肉酱（我用的是贝太赠品），青椒去籽洗净红豆角洗净后截成均匀的段沥干水分，青尖椒横切成小圈锅烧热放入2汤匙橄榄油，放入红豆角煸炒3分钟左右至水...