牛肉砂锅煲 懒人厨房五星级硬菜
今天安妈跟大家分享一道五星级硬菜,大家知道安妈做菜的原则向来是尽可能的保证食物的原汁原味,所以用到的食材也很日常,这款牛肉砂锅煲,依旧是操作简单又超级美味的料理。滑嫩嫩的牛肉,丰富的满满的食材在锅里咕嘟咕嘟扑腾...
今天安妈跟大家分享一道五星级硬菜,大家知道安妈做菜的原则向来是尽可能的保证食物的原汁原味,所以用到的食材也很日常,这款牛肉砂锅煲,依旧是操作简单又超级美味的料理。滑嫩嫩的牛肉,丰富的满满的食材在锅里咕嘟咕嘟扑腾...
吃个蒸虾都是爱你的形状用料虾16只粉丝1把蒜头6瓣小米椒1个酱油2勺耗油1勺糖一点点油适量葱花适量五星级水准的蒜蓉粉丝蒸虾的做法虾剪头,开背,去虾肠。粉丝泡好铺盘底,再摆上虾调酱料:蒜末➕辣椒末➕2勺生抽➕1勺耗油➕1...
食用鲈鱼可补脑,尤其对儿童成长期的脑部发育有很大帮助,可见多吃鲈鱼对于养生、长身体都有很大的帮助。但是鲈鱼因为其本身自带的鱼腥味比较重,在做法上很多人都没法去除腥味而苦恼,下面就来学习一下中国烹饪大师、轻喜到...
还是那个话,因为孩子喜欢,所以变法子让孩子爱上各种美食。用料干贝200胡萝卜1根鸡蛋1个葱少许五香粉,胡椒粉适量五星级炒干贝的做法以下步骤,过程忘记拍照了。1:先把干贝洗干净,水淹没干贝就好,用高压锅压10分钟,关火。2:等凉...
昨天得闲又看《揾食珠三角》公众号学新菜,推荐广东或者喜欢粤菜口味的朋友关注这个公众号,里面经常有五星级饭店大厨教你做家庭也可以轻松做出来的传统和创新菜式,昨天就学了好几个中西合璧的新菜式,想说做给家里那位尝尝...
用料30克蒜頭20克油10克新鮮紅辣椒,切段2大匙XO醬300克雞爪,剪去指甲,先以熱水川浸2茶匙螺油米酒1茶匙酱炒凤爪,五星级家常菜的做法1將蒜頭放入主鍋中,以3秒/速度5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油、紅辣椒和XO醬,以5...
这是一道下饭神器,自己做不会用到垃圾油,味道不输川菜馆😍用料里脊500克花椒40粒豆瓣酱50克辣椒面2勺料酒若干淀粉2勺盐3克青菜(木耳,金针菇,莴笋,大头菜,油菜,豆芽)随意添加郫县豆瓣酱3勺玉米油3勺干辣椒若干葱姜蒜若干五星...
用料油40克10克香油10克乾香菇,泡軟,切絲10克蝦米,以少許米酒浸泡、歷乾150克去皮五花肉,切絲50克醬油1/2茶匙冰糖粉1/2茶匙鹽300克長糯米,浸泡2-3小時500克水新鮮香菜,少許,裝飾用油饭,五星级家常菜的做法1將油、香油、香菇...
用料五香豆干200克横对半条切20克油2枝新鮮紅辣椒,切片3粒蒜頭,切片40克小魚乾30克薩豆豉1大匙醬油1大匙米酒1茶匙糖1小撮鹽1小撮白胡椒粉小鱼炒豆干,五星级家常菜的做法1將油、新鮮紅辣椒和蒜頭放入主鍋,以5分/120℃/速...
你们一定要吃!!!好吃到大飙泪用料番茄咸蛋黄番茄酱咸蛋黄焗番茄(你们一定要吃这是某五星级酒店的招牌菜!!!)的做法墙裂推荐的咸蛋黄焗番茄。好吃到大飙泪。咸蛋黄镶番茄丢烤箱20分钟,或者更久一点可以烤到番茄皮脆脆的。。浇的...
今年7月偶然发现下厨房,开始尝试中点,但试了很多方子,始终找不到我要的感觉,从中筋粉到高筋粉及中和二种。本月在富悦大酒店吃到我想要的米道,才想到当年学厨师时,需要考到面点,回家翻开笔记,这是银河宾馆的方子,今天再次尝试,...
在这个盛产水果的夏天,最适合做水果干了。无论是当做小零食,还是泡茶喝,都是一种享受。碰巧在网上看到首图这张美到无可救药的巧克力砖,于是便动手做了起来。浓郁的巧克力配上水果干,竟然有种小清新的清爽,也很适合夏天呢。...
2019年第一天给大家推荐一道#妈妈的味道~遥祝天下母亲身体康健~大家新的一年万事顺意~背后的故事:和孩他爸结婚以后,老公一直心心念着妈妈做的馅饼,说是薄皮大馅,一口咬下去满口都是🐮肉香,可是苦于离家太远,一直没有吃到...
去出差的时候,很喜欢吃酒店里面的美式炒蛋,于是自己/”在家做了出来用料鸡蛋3个牛奶30克盐一小勺五星级酒店的早餐:美式炒蛋的做法3个鸡蛋➕30g牛奶➕1勺盐打散锅中放入黄油(其他植物油也可以),烧热加入蛋液,不要搅动,待半凝...
这款煎蛋非常简单,全家人一盘子煎蛋十分钟轻松搞定,学生家长早晨想多睡会儿也毫无压力。小嘟一周至少要吃两次,我想一周不重样,但是熬不住他喜欢,多半他前一天会点名要的。用料鸡蛋生抽或者鲜味酱油一点点儿或者叫几滴香油...
有幸跟五星级总厨学的一道菜,色香味俱全,就是有点费油😍用料鸭一只生抽适量调和油大量姜适量葱适量根干香菇5朵沙姜适量洋葱少许大红辣椒一只个五星级油焗鸭的做法开水下锅,飞水,去血水生抽上色热油60度,宽油炸至上色一边...
今天分享五星级下午茶系列,舒芙蕾松饼,一口平底锅即可轻松搞定,非常快手简单,鸡蛋牛奶的搭配,让舒芙蕾的口感会湿润细腻,少量的面粉让蛋糕的香味也更浓郁,配一杯摩卡咖啡,这样的下午茶你喜欢吗?用料鸡蛋2个牛奶30克低筋面粉32...
嘘🤫见到即是有缘,咱悄悄的把手艺学起。有幸请教名厨,口味确实跟家常的不一样,简单菜其实一点也不简单。用料✨处理豆腐✨嫩豆腐1块(300-400g)老抽10g盐10g✨处理鲜虾肉肉沫鲜虾肉6只料酒、盐、淀粉适量肉沫(牛或猪)80g...
用料白芝麻30克200克豬里肌肉,切絲130克醬油3茶匙糖1粒蒜頭,切碎2小撮黑胡椒粉250克冬粉冷開水(浸泡冬粉用)200克紅羅萄,去皮,切絲60克洋葱,切絲300克綜合甜椒,切絲80克新鮮蘑菇,切片500克水(蒸煮用)20克油2茶匙鹽30克白芝麻...
这款巧克力麦芬是柏悦酒店早餐以及烹饪课的出品之一,简单的做法,回味无穷的香味。在家也能简单操作,随时随地完美复刻五星级的味道。也可以用作私房工作室的日常菜单里。用料低筋面粉125克鸡蛋1个细砂糖100克牛奶83克大...
因为之前在酒店西饼房实习过,主要就是负责蛋挞水的制作,本配方为葡式蛋挞配方,刚口感酥嫩(Q),奶香味十足。刚考出来满屋子的香气,而且放凉了吃也不会有蛋腥味,不过,还是建议烤好后30分钟吃,这样既不会被烫到舌头,又能品尝到蛋挞...
这个方子来自五星级饭店的师傅,味道超赞用料低筋面粉(美玖牌)500g椰浆100g+温水280一300g酵母5g无铝泡打粉5g糖50g-100g五星级包子皮的做法1、先把面粉称重放入面包机,加入糖和泡打粉拌匀2、把椰浆跟温水混合成300g的液体...
用料生姜汁1小茶匙粉猪肝500克西葫芦500克生姜20克大蒜1瓣红辣椒1个蚝油50克黄豆酱20克生粉20克老酒1茶匙面粉20克盐10克色拉油500毫升西葫芦猪肝——在家烹制五星级鲜嫩猪肝有绝招!的做法1、处理猪肝和食材:将猪肝切约...
用料土豆适量个青椒一个到两个个干辣椒2个油克大蒜三瓣盐适量克五星级酒店的酸辣土豆丝原来是这样做的😄的做法步骤图片上有请看图片操作如果有不会做饭的朋友可以关注一下我感谢支持我会发一些更好的家常菜谢谢大家...
10块钱买的法棍面包,也能吃出五星级西餐厅的味道。住在德国的姐姐说,跟饭店给上来的一模一样!事实证明,蒜香面包片比奶香的更香,如果你爱吃蒜味的话!用料法棍面包3-4片黄油30克香芹1根大蒜2瓣鸡精1/4小勺盐1/4小勺法式蒜香...