大笼包怎么做才好吃

记录自己第一次做的大笼包，味道不错，蓬松度还行，皮干了点（用水+多些），馅有点咸了！用料温水（33℃）适量大葱45克食用油25克生抽30克盐2克白糖5克姜10克秘制发酵配方20克中筋面粉500克蚝油30克酒8克芝麻油15克五香粉1.5克大笼包的...

用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...

用料水200克白糖5克面粉克料酒10勺酱油5勺灌汤小笼包和南方大包的做法不发面有汤汁蒸前和面发面大包小贴士忘记称重...

自从做美食博主以来，我的馋点越来越高，普通的清蒸大闸蟹已经不能满足了，所以今年订了大闸蟹，便早早打起了他们的主意，寻思着，要不包个大闸蟹小笼包吧。用料面皮中筋面粉200g水90-100g皮冻猪皮100g-150g水600g葱几根姜2片料...

用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用...

大笼粄是客家人必不可少的过年食品。我的大姨，做大笼粄十分拿手。每年初二，外嫁女儿回娘家。外婆家特别热闹。最期待之一就是大姨的大笼粄。又大又厚又硬。应该有40厘米左右的直径。七八厘米的厚度。和家里用的圆案一般...

用料五花肉500克姜3片生抽适量老抽适量盐3克左右葱花3两包子馅料（小笼包大包子都适用）的做法先把葱姜切好（还可以加花椒），开水泡10多分钟。一饭碗就够了，出汤的秘诀以上3个材料洗干净滤水五花肉切片搅碎或者剁碎剁好的肉馅...

小时候的回忆，咬着糯糯的糯米馅，喜欢用料大地瓜1个面粉适量糯米适量硬红糖1片白糖适量花生适量“桂笼包”的做法利用粗盐将花生炒熟，之后放凉，碾碎糯米事先浸泡两到三小时后，蒸熟将红糖片切碎，备用将地瓜切块，放在高压锅蒸熟...

因天津习惯称“包子”，所以说法不一样。狗不理小笼包，具有皮薄，馅大的特点，并把包子放入蒸笼中使得包子更有滋味。薄皮大馅，十八个褶！还有不是所有天津包子都叫狗不理！😬用料面粉500克酵母5克牛肉250克大葱1根生抽蚝油五香粉...

用料五花肉克盐克生抽勺葱姜萝卜大笼小包的做法萝卜撒盐捏水猪肉萝卜葱姜切碎生抽盐花椒面搅拌包好蒸熟...

买了竹笼蒸锅，分分钟搞定松软大肉包子👍👍👍用料牛肉馅若干萝卜1根来两笼大肉包子🥳🥳的做法猪肉、牛肉馅的做法类似，重点是馅里要猛打水，分次打水，可以是葱姜水、花椒水，打到馅差不多呈流动状就好了；调味料无非是酱油、老...

之前一直吃家门口的小笼包，后来搬走了，吃遍了能找到的所有小笼包都没有了那个味道，今天突发奇想，自己起来包一个✌️用料葱花猪肉姜片花椒粒今日份早餐—大笼包的做法在面粉中间挖个坑，放入酵母粉，一点白糖，然后我在外圈撒了一...

无意间解锁了饭店猪肉大葱小笼包，老公和孩子吃到停不下来用料馅儿料猪肉一斤洋葱1个比拳头大的蚝油1勺生抽2勺老抽1勺花椒水2勺十三香1勺面团面粉2碗猪油20克泡打粉10克白糖10克克酵母粉5克天冷用的温水和面猪肉大葱包...

因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克（100克沸水100克凉水）猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮，用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。面团状态应该是非常柔软的，...

我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物，所以我的菜谱用料都不需要很多，就可以做的很好吃，有些图片可能不会太多~忘记拍，但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎，特别是小朋友，一个两口，一个接一个，停不了口...

可做23个的量，面皮34.5克/个，肉馅51克/个用料【肉馅1】肥瘦相间猪肉糜850克鸡蛋1个盐2小勺糖3小勺生抽2勺老抽3勺耗油2勺料酒2勺白胡椒粉1勺分批加入的水8勺【肉馅2】葱末4根姜末4片油2大勺【面皮】面粉500克温水250克...

很久没有尝试了，为了让皮的口感更好，在下厨房看了很多配方，感谢各位厨友的分享，根据自己的经验和喜好，终于找到自己觉得合适的比例，赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米淀粉25克滚水44克冷水44克肉馅175...

用料酵母5克温水30度，马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好，倒进面粉，分多次加少许温水，成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光，面光，盘光，总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎，姜，盐，生抽，耗油...

用料面500盐3克水230小笼包馅儿适量小笼包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中间有个小黄豆的点点包法...

用料虾米饭胡萝卜红枣蛋卷绿豆苗大红灯笼的做法因做寿司，就地取材，用早餐剩下的蛋卷剪成丝，还有剩下的绿豆苗做衬托，用饭团做灯笼雏形，用虾装饰。其余用胡萝卜和红枣点缀...

小笼包，就是发面的小包子，全国大部分地区都这么统称，有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包，发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来，不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包，发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包...

北方人，特别喜欢吃北方的小笼包，特有的葱香味和酱味，又没南方灌汤包那么甜腻。做的小一点，甚至一口吃一个。面和的软一点，吃起来特别香，我家两个孩子特别喜欢吃我做的小笼包，一直说妈妈做的是最好吃的狗不理包子。用料酵母4...

昨天教了大家一道特色早餐小吃，大家很感兴趣，今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包，早餐店必备。小笼包特点：小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一，是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料，经蒸制而成的一种特色风味包子。...

按这个方子来，保证打败天下小包🤗🤗用料猪绞肉250克香油一勺面粉（深圳面粉）500克猪皮250克葱姜料酒少许胡辣粉少许糖盐少许大壶春大厨的小笼包不传秘技的做法🌸皮冻小贴士🌸1，猪皮刮干净里层脂肪及外层毛毛下锅飞水。2，切...

每周计划吃什么然后做起来，本来想做小笼包做了大笼包用料香蕉2根鸡蛋3个泡打粉6克砂糖70克中份230克小苏打3克油75克大笼包plus香蕉蛋糕的做法处理烂香蕉，之前做过，这次用中粉具体参照前面做法出盘具体参照前面肉包多余...