硬身怎么做才好吃

得到我家小嘴巴高分评价的小零嘴，每次一出锅全家人抢着吃幸福感满满！用料土豆淀粉食用油蘸料番茄酱一丢丢细盐硬身版脆炸黄金薯条的做法选择貌美的大个土豆。我这个粉皮土豆真是美美哒！😍土豆削皮洗净，用厨房纸沾干水份，切...

提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味...

方子改编自君之和安大倍。按目前评分比较高的方子做的时候发现，把热糖水直接冲入蛋黄的一步可能容易操作失误（例如君之、安大倍、甜悦），于是自己改了一下，发现效果还不错。用料马思卡朋芝士250克淡奶油150克蛋黄2个白砂糖5...

Tiramisu我觉得这一款装逼的甜品，因为原料都定死了，没有那些就不够原汁原味，不是冻芝士撒点可可粉能复制的，solet'sgo。先从软化马斯卡彭开始吧…………室温哦T_T用料咖啡力娇酒15ml马斯卡彭芝士mascarponecheese250...

四寸用料君之配方提拉米苏硬身版的做法成品成品成品小贴士完全参照君之的配方，成品表面不平，奶油奶酪偏稀，手指饼干会漂浮...

此方是六英寸配方，如果看这么长的菜谱头大，可移步西瓜视频。用料〖手指饼干〗如果要围边装饰需要烤两份鸡蛋2个低粉60克白砂糖45克（蛋白用）白砂糖10克（蛋黄用）糖粉适量〖蛋黄奶酪奶油糊〗蛋黄3个白砂糖50克水（可用咖啡代替）40...

跟小厨之家订了一箱货，收到打开发现马斯卡彭底部被赠送的小盒黄油挤碎了。没办法，只能赶紧做个提拉米苏了，还好明天周末了，大家都在，直接消耗掉它吧！用料马斯卡彭奶酪500克手指饼干200克/一袋蛋黄3个水60克糖70克+30克可可...

用料鸡蛋黄3个吉利丁片两片马斯卡彭芝士250克淡奶油130克水60克糖75克手指饼干若干咖啡酒若干提拉米苏硬身版（6寸）的做法事先用若干冷水泡软吉利丁片将鸡蛋黄打到变白，并且变得稍微稠一点点，但是用电动打蛋器凌空画几圈时...

这款提拉米苏我参考了果子学校对蛋黄的处理，但用意式的蛋白霜取代了奶油，这样做出来的提拉米苏即便是硬身版，也能有入口即化的口感~而且热量大幅度降低，就算减肥期吃起来也不会有罪恶感份量为八英寸方型慕斯模用料＃手指饼...

用料糯米克面粉克玉米油克糖克艾草水克艾团（粉团不易硬身）的做法把艾草煮软身用榨汁机榨碎糯米和水1:4煮，1:5也可以煮糊团糊团、油、糖、糯米粉、面粉、艾草柔团糯米粉和面粉10:1，粉和油10:1，糖自己口味而定不放也行，艾草煮...

一直觉得提拉米苏的蛋黄用的多，蛋白很浪费，所以找了很多方子，试了那么多，这个还挺不错的～意式蛋白霜有效消毒蛋白，不必烦恼吃生鸡蛋有细菌，或者特意挑选可生吃鸡蛋了。圆8寸，糖水118度，淡奶油6分～8分，手指饼干190度10分钟用料蛋...

这是我改良过甜度的，不会很甜，酒味还是比较明显的，这个蛋糕不是给小朋友吃的，所以只适合成人。这是6吋慕斯圈的用量，去掉吉利丁片就是软版适合放容器，放了吉利丁片就是硬身版，这里我讲提拉米苏面糊的制作不讲解其他问题，借鉴...

用料吉利丁片10克蛋黄3个开水60克细砂糖50克马斯卡彭芝士250克淡奶油120毫升咖啡酒40毫升手指饼干8根可可粉适量糖粉适量提拉米苏（硬身版）的做法吉利丁片剪成小片，用冷水泡软，冷水，冷水吉利丁泡软后倒掉冷水，然后连碗放在热...

6寸用料奶酪糊马斯卡朋250g蛋黄6个细砂糖（蛋黄用）60g吉利丁粉10g淡奶油240ml朗姆酒4小勺蛋白3个细砂糖（蛋白用）30g其它咖啡酒适量手指饼干适量可可粉适量提拉米苏（硬身版待定）的做法蛋黄+细砂糖隔热水打至浓稠，颜色变浅，加入...

去年的情人节前，给大家分享过软身版的提拉米苏做法，那款提拉米苏不含咖啡酒，没加吉利丁，所以需要放在杯子里。这次是硬身版的，做法也略有不同，用多蛋黄的英式奶油酱和马斯卡彭混合，口感也很香滑。而且这次正好用到了上期分享...

大夏天做这种蛋糕真的是作死……裱花一晒太阳马上就化Orz懒人发明：咖啡酒买不到可以用espresso+朗姆酒各半勾兑之前为了贪图包邮一下子买了两盒马斯卡彭，结果忘记了俺6寸的模具被老姐顺走了啊喂……所以7寸的250g根本不...

做这个，纯粹是因为某真爱君一个电话急call我过去帮手的成品，配方虽然绝大部分是她的，不过我自己做了小改动，所以味道会更加清新。喜欢做纸杯蛋糕花式的，可以用这个方法和配方，我觉得挺好吃的。用料鸡蛋一只低筋面粉80g淡奶...

有一个详细的提拉米苏制作过程菜谱，这个只记录蛋糕糊的另一种制作，其余部分和蛋白版一样用料蛋黄120克糖75克水75克吉利丁5克马斯卡彭1000克淡奶油1300克提拉米苏硬身意式蛋黄版的做法蛋黄打发至体积膨大略微浓稠颜色变...

用料手指饼干部分（6寸模具）鸡蛋（带壳约65克）2个低粉40克糖（蛋黄用）15克糖（蛋白用）20克糖粉（筛表面）适量沙巴雍部分蛋黄2个牛奶15克糖30克奶酪糊部分马斯卡彭芝士200克淡奶油160克吉利丁片5克糖水部分抹茶粉1克糖8克水30克小清新...

提拉米苏（tiramisu），因其美丽的爱情传说而更添浪漫色彩的甜点。甜品是一种表达，可以让品尝者在唇齿舌尖感受烘焙者的心意。作为烘焙爱好者，水心尝试了几家不同的方子，最终制作出有自己特点的提拉米苏。摩卡戚风代替手指饼干...

超级好吃的一款饼干，很香。用料蔗糖150g（不可以减糖，不可以替换白糖）鸡蛋2个中筋面粉250g泡打粉1/2tsp盐少许生坚果（杏仁）150g豆蔻1/2tsp意大利饼干（硬身）的做法先在搅拌机里打入鸡蛋。然后加入蔗糖开机搅拌一会。粉类混合。...

一直在找一款细腻香滑入口即化的硬身提拉米苏。用料蛋糕片蛋黄2个蛋白2个低粉50克砂糖40克速溶咖啡粉20克咖啡酒Espresso50mlAmaretto15克咖啡酒方案2速溶咖啡适量热水适量Rum酒适量mascarpone奶油吉利丁5克淡奶油225...

第一次写菜谱，感觉好麻烦，而且还是这个吃力不讨好的……说实话这是一种浪费时间却在味道上毫无提升的做法，所以，闲人请入。最初只是想把提拉米苏做的更可爱，迷你，有蝴蝶结，用来哄女孩子的把戏而已…结果，慢慢的变成一种太态度...

最后几片硬欧，换个吃法😋参考85℃的“凯撒大帝”，原材低脂高蛋白，适合减脂增肌人士～用料自制全麦硬欧2.5片自制无油沙拉酱适量腌好的鸡胸肉半块低脂火腿肠1根生菜/包菜/菠菜2片胡萝卜丝/杂蔬丁适量大蒜1-2瓣黑胡椒粉适量...

前一天做的麻薯，用不完咋办？放冰箱，第二天硬硬的咋办？用料隔夜麻薯或新鲜适量马苏里拉芝士适量隔夜硬硬的麻薯大翻身的做法麻薯放冰箱后，隔夜后挺硬的马苏里拉芝士。一层麻薯铺底，上面铺一层厚厚的芝士200度，10-15分钟！看烤箱...