素食版牛轧糖怎么做才好吃

黄油版的牛轧糖虽然好吃，但是对身体的负荷太大，所以经过了数次试验，做了茶油版的牛轧糖，味道和黄油版的所差无几，但是对身体的负荷很轻。ps（这个方子是我家小傻子经常熬夜学习，我不太想用黄油这种对身体负荷太大的食材，所以才...

一款快手高产的甜品，前后用时短，材料简单，成品口感胜过奶糖，把握好成品的软硬也并不难！分享一下如何做出铠甲般坚不可摧的牛轧糖！！！反之，将使它柔软~~借鉴了【泳歌】和其他厨友的方子~供大家参考(ฅ´ω`ฅ)~牛轧糖是一款容错...

要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~💫💞🍀💐欢迎大家来我的烘焙群哦大家一起学习交流烘焙美食请加微信835729450坚果放你喜欢的任意坚果但是无论什么坚果都必须是熟的生的可以烤...

从去年到现在，做牛轧糖已经很多了！可是一直没有找到一个合适的配方，都偏软，需要放冰箱！所以自己一直在调配方，这次的硬度是我觉得比较合适的！如果你喜欢软的牛轧糖就不要参考了哦！^_^（2017.1.23）牛轧糖的硬度可以通过黄油和奶粉...

牛轧糖我陆陆续续做了一年多，也曾经po过博文，请见这里_。这一年来，配方不断在更改，原料也不断在变更，逐渐调整到我喜欢的状态，时隔一年多，再次po个配方，给家一个参考吧。用料水50g海藻糖100g水饴450g花生250g黄油50g蛋清65g奶...

快过新年了，最喜欢过年的气氛。这个时候，我特别喜欢做些牛轧糖，曲奇饼送朋友们。我们弟弟这周学校有义卖活动，乘这次义卖活动，多做些送朋友，买了一箱的棉花糖和花生。去年做了许多送朋友，朋友们都爱吃，今年多做些。我今年做的...

小时候喜欢吃糖大人们总是会说小心蛀牙要少吃点但这从来不能成为放弃吃糖的理由长大后还是喜欢吃糖无论是失恋还是失志难过的时候剥一颗糖还有什么治愈不了的只要兜里有糖人生就不会慌张用料花生、桃仁450g椰油50g椰...

如果想要糖硬一点有较劲，棉花糖就熬久一些，如果想要口感软一点，糖就不用熬太久，做糖之前需要把所有材料称量好，容器整理好用料（蔓越莓版）棉花糖300克花生米300克黄油75克奶粉40克黑芝麻10克蔓越莓75克葡萄干40（可可版）棉花糖30...

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，是用蛋白、糖浆、果仁、奶粉等经充气加工制成的半软性糖果。牛轧糖的原料介绍:蛋白-在连续搅拌的条件下，糖与其它配料能均匀地分布在蛋白泡沫中，使原来稀薄而柔软的泡沫组织变得浓厚...

简单零食败的棉花糖版牛轧糖，为你带来更多赞美～材料方面，淘宝店一键买齐，花生碎也是，不用自己烤，可以节省时间😂。用料棉花糖300克奶粉200克花生300克黄油100克零食败牛轧糖（棉花糖版）的做法准备材料融化黄油，放入棉花糖融化棉...

糖水：水饴700g，细糖100g，水105g蛋白霜：蛋白2个（约70g），细糖20g，辅料：无盐黄油80g，奶粉150g，海盐花生500g，蔓越莓干100g，熟黑芝麻50g用料水饴700g细糖100g水105g蛋白霜：蛋白2个约70g蛋白霜：细糖20g无盐黄油80g奶粉150g海盐花生500g蔓...

最爱最爱牛轧糖，花生的浓香真心让我无法自拔啊啊啊！有蔓越莓牛轧糖，抹茶牛轧糖，巧克力牛轧糖哟，方子我会在最后面分享给大家。用料花生250克细砂糖100克麦芽糖浆（水怡）230克黄油50克奶粉125克盐2克鸡蛋一个水40克零食系列～熬...

一直爱吃牛扎糖，外面卖的吃腻了，就想着自己动手做下，因为没人教，失败过很多次，看了好多厨友的方子，对于我来说都没怎么成功，这个方子是我最近总结了多次失败经验后的心得，朋友吃过一致好评，对于新手来说应该完全可以掌握，所以想...

做了几次牛轧糖，感觉还是花生牛轧糖比较经典。有儿时的味道。喜欢吃点心的，快来收藏。❤😊用料棉花糖（伊高小颗粒无糖）240克奶粉（安佳）130-140克黄油（总统）45克花生（小颗粒现烤原味）180克熟黑芝麻20-35克快手版花生芝麻牛轧糖（无...

每个女人都有一颗少女心，愿你一生都如牛轧糖般，单纯美好。牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，不添加香料和色素的手工牛轧糖会越嚼越香，是大人及小朋友都喜爱的甜点。用料黄油40克纯白棉花糖180克奶粉80克去皮...

用料棉花糖300克去皮花生米250克奶粉130克黄油50克家常零食之棉花糖版花生牛轧糖的做法花生米去皮，用擀面杖捻一下，加热备用好看的棉花糖🌸将黄油放入不粘锅融化（忘了拍图）放入棉花糖，最小火慢慢搅拌，让棉花糖和黄油均匀融...

砂糖少水怡多，做出来的牛轧糖软。砂糖多水怡少，则做出来的牛轧糖硬。如果砂糖少水怡多的情况下想让糖硬一点，可以适当提高糖浆的温度。糖浆熬的温度高牛轧糖就硬，相反温度低糖就软。不同的水怡或者可根据浓稠度来调整糖浆...

很久没做牛轧糖，熬糖版比较复杂，对温度要求精准，必须达到138-140度左右，糖温高低取决于牛轧糖的软硬。今天为女儿做一个简单的棉花糖版牛轧糖。用料棉花糖250+250克奶粉170+170克黄油55+55克花生米250+250克抹茶粉15克小...

用料水饴：230克纯净水：40克幼砂糖：幼砂糖：盐：2克辅料：蛋清：35克（约1个）黄油：50克（隔水溶化）全脂奶粉：100克花生碎：150克蔓越莓干：50克工具器具：不锈钢锅、指针温度计、厨房秤、刮刀、电动打蛋器、整形盘、锯齿刀、一次性手套【101烘焙...

因为消化不了黄油对好多东西总是望而却步，但有时候又好馋牛轧糖加上又是个花生控。正好家里还有好多法芙娜巧克力就自己捣鼓捣鼓做了这款素油版的牛轧糖，记录一下方便以后想吃了再做。用料棉花糖120克奶粉50克素油25克...

已经是第五次做牛轧糖了，越来越上手。做过抹茶味的，还是觉得原味最好。看过很多网友做的配方，也摸索出了有嚼劲做法。用料棉花糖200克黄油45克奶粉3包共计75克（伊利奶粉小包装）花生350克芝麻50克牛轧糖（牛轧糖版）的做法炒花...

这是借鉴多个熬糖食谱修改成自己吃的版本。一份糖配方大约做1.5~2斤饼干，或一斤多牛轧糖，或一斤多雪花酥。💡麦芽糖4~5:白糖1，尝试4.5:1即麦芽糖225白糖50。白糖少糖浆多，糖就越软。如果减少白糖量想让糖硬一些，可以升高熬...

一份糖配方可做100块左右牛轧饼，或者两斤牛轧糖，或者两斤雪花酥。苏打饼干:台湾泰乡黄油:总统奶粉:德运或者新西兰恒天然水饴:韩国清净园麦芽糖:盒记砂糖:韩国幼砂糖想自己做苏打饼干可以参照配方滚轮刀滚的时候裁成5*5...

为闺蜜做的，她喜欢吃！第一次小试牛刀，做的是杏仁蔓越莓牛轧糖！用料棉花糖300克黄油75克甜奶粉200克杏仁100克蔓越莓70克腰果10克萌版牛轧糖的做法黄油放入不粘锅烧热熔化放入棉花糖，棉花糖和黄油充分混合均匀后，倒入奶粉用...

简单又好吃的牛轧糖！用料花生碎100-150g全脂奶粉100g棉花糖200g黄油30g硅油烤箱纸适量长度糖纸我这次用了90多张哦！牛轧糖（棉花糖版）【诱食】的做法花生是买的五香花生，去皮装到一个袋子里，用刀的侧面压碎花生，我只是把花生...