黄小厨的蟹粉蛋怎么做才好吃

黄小厨的蟹粉蛋

黄小厨的蟹粉蛋做法 食材 步骤

用料鸡蛋4个姜100克糖适量醋适量盐适量料酒适量玉米油适量黄小厨的蟹粉蛋的做法这道菜用料很简单,一道普普通通的炒蛋却可以变得如此不同凡响,赶快来跟我一起解开谜底吧。首先分离蛋白和蛋黄,其实无所谓是什么蛋,有时候我...

蟹黄粉丝煲

蟹黄粉丝煲怎么做才好吃,最正宗的蟹黄粉丝煲制作方法

用料盐克粉丝把油克蚝油勺蒜鸭蛋黄海鲜酱(没有也行)沙锅蟹黄粉丝煲的做法粉丝提前泡好(也可以倒点酱油上色,我不喜欢酱油所以没用)蒜切末,鸭蛋黄用勺子按碎,另起锅小火用少油炒鸭蛋黄炒散,装碗备用沙锅油热下蒜末小火煸炒出...

倒笃蟹(蟹蒸蛋) <302小厨房>

家常倒笃蟹(蟹蒸蛋)  <302小厨房>做法,倒笃蟹(蟹蒸蛋)  <302小厨房>食谱与做法

倒笃蟹其实是水蟹蒸蛋的另一种呈现方式,风味也很鲜美而且操作起来更加简单一气呵成,不妨来试试。淋汁可以直接用蒸鱼豉油,但也还是很推荐自制一下,很鲜香!用料螃蟹1-2只鸡蛋1个(约60g)清水60g盐1小撮淋汁生抽3勺花雕酒3勺白...

黄小厨之“赛螃蟹”

家常黄小厨之“赛螃蟹”做法,黄小厨之“赛螃蟹”食谱与做法

用料鸡蛋4个姜末5克醋1勺盐3克黄小厨之“赛螃蟹”的做法打四个鸡蛋,切好姜末姜末和盐加入鸡蛋液内搅拌不要搅拌均匀,要能看到蛋清将一半蛋液倒入锅内炒碎将炒好的鸡蛋倒入剩余的蛋液内,搅拌均匀翻炒鸡蛋倒入醋继续翻炒好...

蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油

家常蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油做法,蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油食谱与做法

无锡喜宴寿宴年会之类活动99%都会有蟹粉蹄筋和芙蓉仙贝,因为有多的蛋清就融合在一起啦。用料葱三根姜两片蒜两粒水发蹄筋15根蛋清三个蟹粉110g盐小半勺糖半勺蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的做法葱姜蒜切末水发蹄筋洗...

蟹粉黄烩饭

蟹粉黄烩饭怎么做才好吃,最正宗的蟹粉黄烩饭制作方法

吃蟹季节来碗烩饭暖胃鲜甜用料大闸蟹2只鸡蛋一只大米100g萝卜芥菜香菇少许蟹粉黄烩饭的做法大闸蟹蒸熟,萝卜切细、香菇切末。米饭焖熟鸡蛋煎熟加水加姜煮高汤(鸡汤排骨汤也可)萝卜香菇煸炒一下(不要油)加入高汤熬、米饭、...

没蟹黄的蟹黄粉丝煲

家常没蟹黄的蟹黄粉丝煲做法,没蟹黄的蟹黄粉丝煲食谱与做法

吃了几个月家常菜、如何整个特色菜,对的住儿子与家人的胃?简单又美味用料蟹3-4只粉丝(龙口)2把咸鸭蛋黄黄2-3个姜沫少量蒜蓉少量葱少量红辣椒少量油少量盐,生抽,蠔油,料酒没蟹黄的蟹黄粉丝煲的做法剁件用盐、生抽、料酒腌...

林先森厨房 • 蟹黄豆腐(咸蛋黄+蟹棒=蟹黄)

家常林先森厨房 • 蟹黄豆腐(咸蛋黄+蟹棒=蟹黄)做法,林先森厨房 • 蟹黄豆腐(咸蛋黄+蟹棒=蟹黄)食谱与做法

去餐厅特别喜欢点的一道菜知道其实蟹黄=咸蛋黄+蟹棒后就一直想要自己尝试做果然并不是很难呢~用料内酯豆腐1盒咸蛋黄4个蟹棒1袋玉米粒适量豌豆粒适量水淀粉克盐克林先森厨房•蟹黄豆腐(咸蛋黄+蟹棒=蟹黄)的做法1、材料准...

黄小厨赛螃蟹·进化版

家常黄小厨赛螃蟹·进化版做法,黄小厨赛螃蟹·进化版食谱与做法

偶尔做出来的版本,意外的鲜美,有股小笼包的味道用料鸡蛋1个姜末少许大葱葱白一指糖适量盐少许醋少许黄小厨赛螃蟹·进化版的做法葱姜切末,倒入蛋中,加盐糖搅拌热锅倒少许油,转小火倒入鸡蛋,翻炒后加入醋小贴士盐醋都不能比...

蟹小厨——蒜黄鸡蛋

家常蟹小厨——蒜黄鸡蛋做法,蟹小厨——蒜黄鸡蛋食谱与做法

家常菜用料鸡蛋两个蒜黄一把蟹小厨——蒜黄鸡蛋的做法鸡蛋均匀搅拌蒜黄切段油热后放入鸡蛋,再放蒜黄,然后盐,酱油...

赛螃蟹(黄小厨版)

家常赛螃蟹(黄小厨版)做法,赛螃蟹(黄小厨版)食谱与做法

赛螃蟹,《向往的生活》菜谱…用料鸡蛋2个姜末适量醋适量盐适量糖适量赛螃蟹(黄小厨版)的做法切好姜末备用将鸡蛋打散,与姜末拌匀,加入适量盐和糖热油,放入拌好的鸡蛋、翻炒,加入适当陈醋,最后起锅即可…...

【樉樉的小厨房】蟹中之王~黄油蟹的做法

家常“樉樉的小厨房”蟹中之王~黄油蟹的做法做法,“樉樉的小厨房”蟹中之王~黄油蟹的做法食谱与做法

黄油蟹们在滩涂上经历了夏季的阳光浴后,整只蟹便充满黄油,蟹身呈现橙黄色,甚至在蟹壳上都会有一点点“油珠”呢!它的蟹肉和蟹膏是混合在一起的,每一口都是肉和“黄油”各种鲜甜,咬一口真是满嘴流“油”用料黄油蟹数只冰块1...

蟹黄粉皮

蟹黄粉皮怎么做才好吃,最正宗的蟹黄粉皮制作方法

蟹黄粉皮,是江南冬天的一道菜,蟹肉蟹黄的鲜香,加上一点点淡淡的酱香,滑滑的粉皮,拿多少肉都不换!最近,我发现了一款宝藏酱油,,六月鲜新推出的轻盐小系列酱油,这个系列的产品是逐级减盐的,100ml酱油中盐含量8克到12克,选择一目了然...

蟹粉两面黄

蟹粉两面黄怎么做才好吃,最正宗的蟹粉两面黄制作方法

想吃蟹,又不想烧饭,所以就想到把蟹与面结合在一起。原本想做炒面的,结果成就了两面黄。用料面条1份胡萝卜少许大闸蟹1只蟹粉两面黄的做法将大闸蟹煮熟拆肉,比较费时的活因是雄蟹,为了增色,加入少许胡萝卜切碎次面值得推荐,煮...

黄小厨的大闸蟹

黄小厨的大闸蟹做法 食材 步骤

我小时候也能够经常吃到大闸蟹,不过那个时候不叫大闸蟹,就叫河蟹。如果我放了学先回到家,闻到生姜和米醋的味道,我就知道今天一定是要吃螃蟹了。生姜醋一点点白糖,跟蒸螃蟹的锅一起稍微蒸一下。蒸螃蟹先要用开水把螃蟹泡一...

蟹小厨——汉堡/蟹黄堡

家常蟹小厨——汉堡/蟹黄堡做法,蟹小厨——汉堡/蟹黄堡食谱与做法

用料鸡蛋一个肉饼一个培根一片芝士一片生菜一片番茄两片蟹小厨——汉堡/蟹黄堡的做法煎培根鸡蛋,肉饼放入番茄酱再依次放入汉堡里...

黄金蟹味棒 <302小厨房>

家常黄金蟹味棒 <302小厨房>做法,黄金蟹味棒 <302小厨房>食谱与做法

小时候最喜欢吃的就是蟹棒了,但那时还基本上停留在涮火锅或者泡面的时候放,这次我们把它炸一下,也是超级好吃的!用料蟹棒15根鸡蛋2个面包糠1碗玉米淀粉1碗植物油1大碗黄金蟹味棒<302小厨房>的做法原料图鸡蛋加少许盐打散...

咸蛋黄焗红花蟹 <302小厨房>

家常咸蛋黄焗红花蟹  <302小厨房>做法,咸蛋黄焗红花蟹  <302小厨房>食谱与做法

咸蛋黄的香气和沙沙细腻的质感和肥美鲜甜的红花蟹很搭!用料红花蟹2只咸蛋黄2个姜片6-8片淀粉1小碗咸蛋黄焗红花蟹<302小厨房>的做法原料图如果买的是冷冻的螃蟹,一定不要放在室温空气中解冻,最好用冷水浸泡,大概20min左右...

黄油煎蟹 <302小厨房>

家常黄油煎蟹  <302小厨房>做法,黄油煎蟹  <302小厨房>食谱与做法

买不起黄油蟹,就用黄油煎个蟹~~用料梭子蟹4只(2斤左右)无盐黄油50g广东米酒60g淀粉2勺盐、黑胡椒碎少许黄油煎蟹<302小厨房>的做法表面干香,内里多汁原料图这次用的是这种三角蟹,虽然没有黄但是肉更饱满松绑前直接对半劈开...

秃黄油(蟹黄蟹粉蟹肉油)

家常秃黄油(蟹黄蟹粉蟹肉油)做法,秃黄油(蟹黄蟹粉蟹肉油)食谱与做法

吃不完的大闸蟹放置后会滋生大量细菌,不建议再次食用。朋友送的大闸蟹难以全部食用,又不想辜负朋友的一番美意,花了一晚上的时间拆开熬油。秃黄油的制作需要耗费大量时间,剔蟹黄蟹肉是对耐心的巨大考验。但是品尝到成品的...

素蟹黄粉

素蟹黄粉怎么做才好吃,最正宗的素蟹黄粉制作方法

用料土豆胡萝卜1个鸡蛋2个姜、蒜随意醋、酱油、料酒一丢丢素蟹黄粉的做法土豆、胡萝卜蒸熟,大概蒸25分钟剥皮(熟了的土豆和胡萝卜都很好剥皮),切碎,混一起剁剁剁剁剁!(自己加音调哈哈哈哈)鸡蛋两个,据说要蛋清分离,但是第一个鸡...

帝王蟹黄瓜小卷【山姆厨房】

家常帝王蟹黄瓜小卷“山姆厨房”做法,帝王蟹黄瓜小卷“山姆厨房”食谱与做法

煮好的帝王蟹去壳取肉,包裹在清新的黄瓜片中,算是夏季清爽的一道小前菜吧~时间:15分钟用料帝王蟹2块小黄瓜1根姜2片陈醋(或蟹醋)2勺蜂蜜(可选)1勺鱼籽(可选,点缀用)适量香草(我用的是百里香,可选,点缀用)适量帝王蟹黄瓜小卷【山姆厨...

蟹粉扒黄鱼

蟹粉扒黄鱼怎么做才好吃,最正宗的蟹粉扒黄鱼制作方法

橙黄与碧绿的靓丽色彩,上演着双重鲜美与田园清新的美味诱惑,营养西兰花、香浓肉末、鲜美黄鱼和蟹粉,多味食材的曼妙搭配,带给我们视觉味觉的极致体验。用料黄鱼1条肉末50g西兰花100g大红椒丁30g蒜肉10g姜末10g蟹粉扒黄鱼...

蟹粉秃黄油

蟹粉秃黄油怎么做才好吃,最正宗的蟹粉秃黄油制作方法

用料螃蟹10只白胡椒粉少许胡麻油适量猪油适量海盐适量生抽适量蚝油适量葱丝适量酒适量蟹粉秃黄油的做法我虽然是有机化学专业背景,但做菜还是比较随意的,很少定量,不过每次出品都不差。蟹粉好吃,但是外面卖的,总是有股异味...