烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼
总是有厨友反应自己烙的饼发干发硬，今天我家又烙饼啦，看具体步骤，一定把大家教会。用料面粉400克盐4克滚烫的开水140克凉水140克烙饼不硬的小窍门掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼的做法所有食材大合照。面粉中...
不硬怎么做才好吃
不硬不干的全麦馒头
用料全麦粉500克水285克酵母6克盐5克低脂奶粉40克不硬不干的全麦馒头的做法💛所有材料混合揉成面团，水量视情况自行加减💛面团醒发十五分钟，排气分成62克左右的小面团💛锅内加热水，揉好的馒头放进锅内醒发约30分钟💛大火...
好吃不硬的华夫饼
这个配方简单好操作出品不硬外酥里嫩很好吃用料面粉200克细砂糖25克盐2克鸡蛋1个牛奶75克酵母3克黄油35克好吃不硬的华夫饼的做法把除黄油外所有材料秤在一起和面成团加入软化好的黄油继续揉面至表面光滑盖保鲜膜醒发...
海藻糖版月饼冰皮（冷冻不硬）❄️
海藻糖有降低冰点，提高产品稳定性的效果，并且有很好的锁水性。它的甜度比白砂糖低，做月饼的冰皮最合适不过了。炒制比传统蒸制更容易控制黏度，推荐～用料细砂糖25g海藻糖15g牛奶150g糯米粉50g粘米粉25g澄粉25g玉米油20g海藻...
如何做出不硬不柴、入口即化的红烧肉
早前一直不会做红烧肉，偏偏女儿喜欢吃。照着很多菜谱做过，几乎无一例外地发硬发柴。女儿不嫌弃，老母亲我却很汗颜。一次在肉店见到了一块极好的七分瘦的带皮五花肉，想买又怕做不好，买不买呢？纠结了老半天。老板娘实在看不下...
“麻薯”隔夜不硬·口感软糯·可单吃、做面包、蛋黄酥
1⃣️常温下放2天左右都还是有点软的2⃣️放冰箱冷藏保存，估计8天左右。冰箱取出回温，微波炉加热30秒左右就能软。3⃣️记得过筛，不过筛容易造成内部有糯米粉颗粒。⚠️每种糯米粉吸水量都不同，酌情增减（我做了两次才确定自家面粉...
0失败的榴梿千层蛋糕（隔夜不硬）
用料鸡蛋4个低筋面粉100克玉米淀粉20克牛奶400克黄油25克淡奶油500克榴梿100克细砂糖50克0失败的榴梿千层蛋糕（隔夜不硬）的做法备料备料鸡蛋＋面粉混合均匀面糊细腻无颗粒如图加入牛奶搅拌均匀过筛加入融化的黄油平底锅涂...
驴打滚/豆面卷，软糯清甜，过夜不硬
特别爱吃豆面卷，我做的一般都是软糯糯的，不会拿不起来，也不硬实筋道，保证过夜不硬！不太想吃黄油，用的玉米油，热量会低很多，油无需后揉进去，省事，出锅还容易拿出过夜还和刚做出来一样好吃！用料熟黄豆粉三勺三象水磨糯米粉150克玉...
松软不硬的玉米面窝窝头（满足想减肥和注重口感的）
这几天看了一些做玉米面窝窝头的方子，无非就是放不放糖和小苏打，操作、用料很简单易上手，我也按食谱做了两次，综合一下，整理出一个既能满足想减肥的人，又能满足注重口感的人的配料表。今天就是按稍改动的配料表做的，我认为挺...
虾肉不硬的做法：基围虾蟹味菇芹菜豆腐胡萝卜面（三阶段辅食面）
食材较多的辅食要注意各食材比例。用料基围虾（肉）50克蟹味菇10克芹菜30克豆腐50克胡萝卜碎30毫升牛油果油8毫升盐0.5克江团小墨鱼高汤30毫升虾肉不硬的做法：基围虾蟹味菇芹菜豆腐胡萝卜面（三阶段辅食面）的做法基围虾去虾线...
零难度超快手雪媚娘“冷藏两天不硬，还可冷冻”
材料是网上超市都可以买到的，不要随便替换哦，效果就没有了延展性非常好，再多馅料也能包住Q弹口感，省时省力，比寻常的方法要简单太多‼️做过之后天天想吃😋而且免费分享的菜谱，它不香嘛…大家多多支持哦，不喜勿喷～配方六个量，个...
青团艾饼(软糯不粘牙，不硬)
方子综合了下厨房多个方子做了修改，软糯，不粘牙，冷了不硬，好好吃的方子基础是可乐乐777的方子，原方个人感觉稍稍粘牙，偶尔上锅会塌，但是味道也很不错的馅料只用了蛋黄肉松，也是可乐乐的方子，特此说明，尊重原创！用料艾饼皮:艾叶10...
冷冻不硬的香甜芒果厚切酸奶
用料芒果300克酸奶120克砂糖60克淡奶油120克冷冻不硬的香甜芒果厚切酸奶的做法芒果去皮，去核，切成小丁放入锅中，倒入砂糖熬制，不停用铲子碾压，搅拌，熬成芒果酱。晾凉后放入冰箱冷藏待用打发淡奶油，不用打太硬，翻转碗不流淌即...
隔夜不硬一口惊喜—坚果果干小麻薯
真的是一口惊喜的小麻薯包～坚果果干的加入口感更加丰富，快来试试吧～用料麻薯预拌粉250克色拉油或植物油35克水120克鸡蛋1个黑芝麻15克坚果果干55克隔夜不硬一口惊喜—坚果果干小麻薯的做法预拌粉➕色拉油➕水➕鸡蛋放在...
三天不硬的拉丝吐司
用料高筋面粉270克酵母3克糖20克鸡蛋1个水70克（预留些）炼乳35克奶油40克奶粉20克黄油24克三天不硬的拉丝吐司的做法除黄油外所有材料放入厨师机柔成团加入黄油柔出可以拉膜不醒面不发酵，分成三等份面团将面团依次一个个...
隔日不硬的油炸饼
什么时候吃都柔软的炸饼，成品要冷藏保存，可微波加热用料普通面粉1000克小苏打4克泡打粉6克鸡蛋5只盐16克油110克牛奶（可替换成水）700克葱花200克食用油适量隔日不硬的油炸饼的做法面粉+泡打粉+小苏打过筛备用/葱切成葱花...
这样做红烧肉不仅，不油腻、不硬、不柴，而且软糯！
用料五花肉适量冰糖适量生抽适量料酒适量盐适量葱适量八角2个香叶2片桂皮2块花椒几粒姜片适量这样做红烧肉不仅，不油腻、不硬、不柴，而且软糯！的做法准备食材：二个打好结的葱、姜片、冰糖、二个八角、二片回香、几粒花椒...
牛里脊不硬的窍门
饭店里的炒牛肉很嫩一般都是加了嫩肉粉，对身体不好。家里炒不好会很硬，更别说孩子可以吃了。其实一个小窍门就可以解决。又简单又方便。用料料酒老抽勺牛里脊克盐克胡椒粉克料酒勺牛里脊不硬的窍门的做法把牛里脊切片，横...
香酥不硬核桃酥（无添加更健康）
真的一点都不硬！酥酥的很好咬，老人小孩吃都没问题的。试过了不放小苏打，也同样的酥香可口。用料低筋面粉220克核桃仁100克玉米油100克蛋黄3个糖粉75克盐1克黑芝麻适量香酥不硬核桃酥（无添加更健康）的做法扒出核桃仁，掰成小...
青团~新手一次成功（两三天不硬）
把春天🌸☘️🌿🌱吃进嘴巴里~还是用嘴巴去感受春天呢~🌱🍃🌿🌼🌻自己一直爱吃小糕点，买了几次又觉得不好吃，遂，自己动手，丰衣足食。这个方子做了12个可爱团子~而且放凉不硬~用料糖10克糯米粉200克澄粉70克玉米油20克开水100...
“拔丝地瓜”这样做，不硬不粘牙😄😄😄
喜欢吃甜口菜的，应该都会被“拔丝地瓜”所诱惑吧😂😂😂家里除了我以外，都超爱这道菜。。。日积月累的拔丝经验，才有了今天这个做好了不硬也不粘牙的“拔丝地瓜”喜欢吃这道菜的友友跟我一起做起来吧😄😄😄用料红薯2个白...
隔夜不硬的麻薯
用料三象水糯米粉80克玉米淀粉20克糖粉35克牛奶250克黄油10克辅料巧克力葡萄干麻薯核桃隔夜不硬的麻薯的做法把除黄油外所有材料放进盆中静置几分钟，用刮刀搅拌均匀，把小颗粒压匀，再静置几分钟，拌匀，这样蒸出来的麻薯基本...
三天不硬还拉丝的麻薯咸蛋黄馅蛋黄酥
超喜欢吃麻薯，最近又迷上了蛋黄酥，记录一下，省的下次做忘了，这个配方比例我做了两次目前，好做，刚开始用的小开酥方法，觉得麻烦，后来用了大开酥省事，效果超赞，第一次用的黄油，第二次用的猪油，个人喜欢猪油版本，做的时候没拍照，纯属记...
黄金蛋炒饭（不粘、不硬、粒粒金黄）
微信公众号：最美食材微信：zmjxxiaomei更多央视大厨的美食秘方等你来～想知道如何让蛋炒饭做到不粘、不硬、粒粒金黄吗？！大葱段不炒反焖又究竟是为了啥？最简单的蛋炒饭背后藏有哪些讲究？快来学做起来！用料主料秘方辅料鸡蛋葱玉...
豪华版高颜值草莓🍓雪花酥❄️（酥软不硬）【新年伴手礼】
😁雪花酥和牛轧糖都是过年必备的宝藏小零食，超简单，10分钟就能搞定，食材灵活，手残党也会做❗️口感松脆酥软，甜而不腻，高颜值又好吃。里面可以任意加入自己喜欢的坚果和果干🥜🌰，一口咬下去浓浓的奶香～饼干香酥入口即融，伴随着牛...